Vitamine C Acide ascorbique – Poudre fine

L'acide ascorbique est la forme de référence de la vitamine C, produite principalement par fermentation du glucose. Il s'agit de l'un des nutriments et antioxydants les plus utilisés dans les compléments alimentaires, les produits alimentaires et les boissons.

GUTINS Vitamine C Acide Ascorbique — poudre fine est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : poudre fine ; forme / technologie : poudre / huile selon spécifications ; aptitude au régime : vérifier le support.

Spécifications du produit

Avantages principaux

• Contribue au fonctionnement normal du système immunitaire
• Contribue à la formation normale de collagène
• Soutient la protection des cellules contre le stress oxydatif
• Augmente l'absorption du fer
• Contribue à réduire la fatigue et l'épuisement

Utilisations et applications

Applications types : Nutrition générale, prémélanges, aliments fonctionnels.

• Comprimés et gélules de vitamine C
• Comprimés et poudres effervescents
• Préparations pour boissons de soutien immunitaire
• Enrichissement de boissons et jus
• Antioxydant dans les aliments (E300)
• Gommes et produits à croquer

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 80–1 000 mg/jour
• Taux d'utilisation typique : 10–90 % dans les comprimés et gélules (granulé pour compression directe) ; 0,02–0,5 % dans les boissons ; 0,01–0,05 % comme antioxydant
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Très soluble dans l'eau ; peu soluble dans l'éthanol ; insoluble dans les huiles

Stockage et manipulation

Conserver dans des récipients hermétiquement fermés dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ; refermer après usage. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Autorisé dans les compléments alimentaires de l'UE et comme additif alimentaire E300 ; GRAS aux États-Unis. La limite supérieure de sécurité (UL) aux États-Unis est de 2 000 mg/jour – vérifiez les niveaux maximaux nationaux dans le marché de destination.

Aptitude au régime : vérifier le support. Ce produit est fourni comme matière première pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et clause de non-responsabilité

• Des doses élevées (> 1–2 g/jour) peuvent causer des troubles digestifs
• Prudence chez les personnes sujettes aux calculs rénaux ou en surcharge en fer
• Acide – peut affecter l'émail dentaire dans les produits à croquer et peut interagir avec d'autres ingrédients
• Se dégrade à la chaleur, à l'humidité et en présence d'ions métalliques

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale particulière. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

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