{"product_id":"canola-rapeseed-protein-70-percent-concentrate","title":"Proteine di colza\/rapa – Concentrato al 70%","description":"\u003cp\u003eLa proteina di colza viene estratta dal panello di colza, fornendo le proteine cruciferina e napina con un profilo equilibrato di aminoacidi e forti proprietà emulsionanti e schiumogene. È una proteina sostenibile emergente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePolvere proteica vegetale \/ alternativa per nutrizione, sostituzione del pasto e fortificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa proteina di colza GUTINS — concentrato al 70%\u003c\/strong\u003e è offerta a produttori, formulatori e marchi. Specifica: concentrato al 70%; forma \/ tecnologia: polvere proteica; idoneità alimentare: vegano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche del prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProdotto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProteina di colza — concentrato al 70%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCategoria\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProteine vegetali\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSottocategoria\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProteine vegetali \/ algali \/ fungine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIngrediente di base \/ Fonte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProteina di colza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNome scientifico\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrassica napus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eParte della pianta\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003esemi (panello spremuto a freddo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpecifiche \/ Titolo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eConcentrato al 70%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eForma \/ Tecnologia\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ePolvere proteica\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo di fonte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVegetale \/ algale \/ fungina\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eIdoneità alimentare\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVegano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSolubilità\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eDispersibile in acqua (solubilità parziale, maggiore per i gradi idrolizzati); insolubile in oli ed etanolo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTendenza \/ Posizionamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eProteina vegetale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormati disponibili\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e50 g, 225 g, 1 Kg, 5 Kg (volumi maggiori su richiesta)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDocumentazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCoA, TDS e SDS disponibili su richiesta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi principali\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProfilo equilibrato di aminoacidi essenziali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorisce il mantenimento muscolare nell'ambito di uno stile di vita attivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEccellente capacità emulsionante e schiumogena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteina sostenibile ottenuta da upcycling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColore e gusto neutri negli isolati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUsi e applicazioni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApplicazioni tipiche:\u003c\/strong\u003e Nutrizione sportiva, sostituti del pasto, alimenti funzionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLatticini e gelati a base vegetale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaionese e condimenti senza uova\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative alla carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBevande proteiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotti da forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolveri proteiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzare \/ Dosaggio\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAssunzione giornaliera tipica:\u003c\/strong\u003e 20–40 g di proteine per porzione, 1–3 porzioni al giorno nell'ambito della dieta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLivello d'uso tipico:\u003c\/strong\u003e 60–95% nelle polveri proteiche; 10–30% nelle barrette; 2–8% nelle bevande e nei latti vegetali; 5–20% nelle alternative alla carne e ai latticini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConsiglio per la formulazione:\u003c\/strong\u003e Il contenuto proteico per porzione deve essere calcolato in base al valore proteico del CoA (su base secca).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolubilità e formulazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDispersibile in acqua (solubilità parziale, maggiore per i gradi idrolizzati); insolubile in oli ed etanolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservazione e manipolazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservare ben chiuso in un luogo fresco (sotto i 25 °C), asciutto e privo di odori, al riparo dalla luce; richiudere dopo l'uso per evitare l'assorbimento di umidità e l'irrancidimento. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNota normativa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'isolato proteico di colza è un Novel Food autorizzato nell'UE (elenco del Reg. (UE) 2017\/2470) con specifiche; gli isolati proteici di canola dispongono di notifiche US GRAS. Verificare lo status e le specifiche nel mercato di destinazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdoneità alimentare: vegano. Questo prodotto viene fornito come materia prima per ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le dichiarazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecauzioni e dichiarazione di non responsabilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePossibile reattività crociata con senape\/Brassica nei soggetti sensibili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl contenuto di glucosinolati e fitati deve rispettare le specifiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI concentrati possono avere note amare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControllare i metalli pesanti (piombo, cadmio, arsenico) per lotto: le proteine vegetali possono accumulare minerali dal terreno; considerare la Proposition 65\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe polveri fini possono sollevarsi: utilizzare sistemi di controllo delle polveri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSolo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI idonei durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrdini all'ingrosso e per rivenditori\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTi servono più di 5 kg, una specifica personalizzata, supporto per il private label o documentazione (CoA, TDS, SDS, dichiarazioni su allergeni e OGM)? \u003ca href=\"https:\/\/gutins.com\/pages\/contact\"\u003eContatta il team GUTINS\u003c\/a\u003e per prezzi all'ingrosso e tempi di consegna.\u003c\/p\u003e","brand":"GUTINS","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54430319575404,"sku":"GUT-VPR-0635-50G","price":13.2,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"225 g","offer_id":54430319608172,"sku":"GUT-VPR-0635-225G","price":23.76,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":54430319640940,"sku":"GUT-VPR-0635-1KG","price":52.79,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"5 Kg","offer_id":54430319673708,"sku":"GUT-VPR-0635-5KG","price":171.59,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/4776\/2540\/files\/canola-rapeseed-protein-70-percent-concentrate_5f1ce2e8-3be1-4d1c-8d81-7a1d4e8e7532.png?v=1789699497","url":"https:\/\/gutins.com\/it\/products\/concentrato-di-proteine-di-colza-canola-al-70-percento","provider":"GUTINS","version":"1.0","type":"link"}