Proteine di semi di zucca – Concentrato al 70%

La proteina di semi di zucca è prodotta da panello pressato di semi di zucca sgrassati, ottenendo una proteina verde, dal sapore di frutta secca, naturalmente ricca di magnesio, zinco e ferro. È apprezzata nei prodotti clean-label e adatti a persone con allergie.

Polvere proteica vegetale / alternativa per nutrizione, sostituzione dei pasti e fortificazione.

GUTINS Pumpkin Seed Protein — concentrato al 70% è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: concentrato al 70%; forma / tecnologia: polvere proteica; idoneità alimentare: vegano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Contribuisce al mantenimento della massa muscolare nell'ambito di uno stile di vita attivo
• Naturalmente ricco di magnesio, zinco e ferro
• Ricco di arginina e glutammina
• Privo dei principali allergeni, come latticini, soia e glutine (verificare eventuali contaminazioni crociate)
• Sapore caratteristico di frutta secca

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: nutrizione sportiva, sostituti dei pasti, alimenti funzionali.

• Polveri proteiche clean-label
• Barrette proteiche e snack
• Cracker salati e prodotti da forno
• Pesto e creme spalmabili vegani
• Mix per frullati
• Prodotti chetogenici

Come usare / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 20–40 g di proteine per porzione, 1–3 porzioni al giorno nell'ambito della dieta
• Percentuali d'uso tipiche: 60–95% nelle polveri proteiche; 10–30% nelle barrette; 2–8% nelle bevande e nei latti vegetali; 5–20% nelle alternative alla carne e ai latticini
• Consiglio per la formulazione: il contenuto proteico per porzione deve essere calcolato in base al valore proteico del CoA (su base secca).
• Pesare con precisione e pre-miscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per garantire una distribuzione uniforme.
• La dose finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Dispersibile in acqua (solubilità parziale, maggiore per i gradi idrolizzati); insolubile in oli ed etanolo

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco (inferiore a 25 °C), asciutto, privo di odori e al riparo dalla luce; richiudere dopo l'uso per evitare l'assorbimento di umidità e l'irrancidimento.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Ingrediente alimentare convenzionale negli Stati Uniti, nell'UE, nel Regno Unito e in India (FSSAI); le norme sull'etichettatura degli allergeni si applicano ove pertinente. Verificare con la documentazione l'esposizione ai metalli pesanti ai sensi della Proposition 65 e le dichiarazioni relative a prodotti biologici/non OGM.

Idoneità alimentare: vegano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di esclusione di responsabilità

• Proteina dei semi – possibile allergene per i soggetti sensibili
• Il colore verde e il gusto nocciolato possono influire sul prodotto finito
• Basso contenuto di lisina – miscelare con legumi
• Controllare i metalli pesanti (piombo, cadmio, arsenico) per ogni lotto – le proteine vegetali possono accumulare minerali dal terreno; considerare la Proposition 65
• Le polveri fini possono sollevare polvere – utilizzare sistemi di controllo delle polveri

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

Ordini all'ingrosso e per rivenditori

Ne servono più di 5 kg, una specifica personalizzata, supporto per il private label o documentazione (CoA, TDS, SDS, dichiarazioni su allergeni e OGM)? Contatta il team GUTINS per prezzi all'ingrosso e tempi di consegna.