Ferro carbonilico – Grado granulato / per compressione diretta

Il ferro carbonilico è ferro elementare sferico, microfine e di elevata purezza, prodotto dalla decomposizione del pentacarbonile di ferro. Poiché si dissolve gradualmente nell'acido gastrico, offre un elevato apporto di ferro con un margine di sicurezza relativamente favorevole in caso di ingestione accidentale.

Fornito come sale minerale / chelato per l'uso in integratori, premiscele e prodotti fortificati; il contenuto di minerale elementare è dichiarato nel CoA.

GUTINS Ferro carbonilico — grado granulato / per compressione diretta è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: grado granulato / per compressione diretta; forma / tecnologia: sale / chelato; idoneità alimentare: generalmente adatto ai vegetariani.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la normale formazione dei globuli rossi
• Contenuto di ferro molto elevato (~98%) per compresse di piccole dimensioni
• La dissoluzione graduale può migliorare la tollerabilità gastrointestinale
• Stabile e non reattivo negli alimenti secchi
• Margine di sicurezza maggiore rispetto ai sali di ferro in caso di sovradosaggio accidentale

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Integrazione minerale, premiscele, compresse/capsule.

• Compresse di ferro ad alta potenza
• Fortificazione di farine e cereali
• Integratori prenatali
• Premiscele multiminerali
• Prodotti a base di ferro masticabili

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: Tipicamente 18–65 mg/giorno di ferro elementare (ferro carbonilico ~98% Fe)
• Livello d'uso tipico: 0.002–0.05% in farine e cereali fortificati; 5–20% nei nuclei delle compresse
• Consiglio per la formulazione: Calcolare il dosaggio in base al contenuto di minerale elementare (vedere il CoA), non al peso totale del sale.
• Pesare accuratamente e pre-miscelare piccole quantità con un agente veicolante (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Insolubile in acqua e negli oli; si scioglie negli acidi gastrici e negli acidi minerali diluiti

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto; proteggere dall'umidità (ossidazione) e tenere lontano da fonti di ignizione. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Il ferro elementare (carbonilico) è GRAS negli Stati Uniti (21 CFR 184.1375) ed è autorizzato come ferro elementare negli integratori e negli alimenti arricchiti nell'UE. Si applica l'avvertenza della FDA sul sovradosaggio di ferro; verificare gli elenchi delle forme autorizzate nei mercati di destinazione.

Idoneità dietetica: generalmente vegetariano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di non responsabilità

• Il ferro può essere nocivo in eccesso: tenere fuori dalla portata dei bambini (un sovradosaggio accidentale di ferro è pericoloso); limite superiore statunitense: 45 mg/giorno di ferro elementare
• Riduce l'assorbimento di levotiroxina, tetracicline, chinoloni e levodopa – distanziare le somministrazioni di 2–4 ore
• Non destinato a persone affette da emocromatosi o sovraccarico di ferro, salvo diversa indicazione medica
• Polvere metallica fine: evitare la formazione di polvere e le fonti di ignizione durante la manipolazione

Solo per produzione, formulazione e uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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