Fitosteroli – Steroli esterificati

I fitosteroli sono steroli vegetali presenti naturalmente, strutturalmente simili al colesterolo, recuperati dalla raffinazione degli oli vegetali o dell'olio di tallolio. Sono noti soprattutto per contribuire a ridurre l'assorbimento del colesterolo.

GUTINS Fitosteroli — steroli esterificati è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: steroli esterificati; forma / tecnologia: Olio / polvere; idoneità dietetica: Varia.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Aiuta a mantenere livelli sani di colesterolo nel sangue (1,5-3 g/giorno)
• Riduce l'assorbimento del colesterolo alimentare
• Gradi di beta-sitosterolo utilizzati per il benessere della prostata maschile
• Di origine vegetale, posizionamento per la salute del cuore
• Le forme esterificate si miscelano facilmente negli alimenti a base di grassi

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Salute del cuore, sport, funzioni cognitive, invecchiamento in salute.

• Capsule e compresse per il supporto del colesterolo
• Creme spalmabili, yogurt e bevande a base di latte fortificati
• Formule per la salute della prostata maschile
• Miscele di polveri per la salute del cuore
• Barrette funzionali

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 1,5-3 g di steroli vegetali al giorno durante i pasti
• Livello d'uso tipico: 5-50% nei riempimenti delle capsule e nelle compresse; 0,5-8% in creme spalmabili, prodotti lattiero-caseari e bevande (come equivalenti di steroli)
• Pesare accuratamente e pre-miscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per garantire una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Insolubile in acqua; leggermente solubile in etanolo; solubile negli oli quando riscaldato (gli steroli esterificati sono facilmente solubili nei grassi)

Conservazione e manipolazione

Conservare ben sigillato in un luogo fresco e asciutto, a temperatura inferiore a 25 °C, al riparo dalla luce e dall’umidità.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli steroli/stanoli vegetali sono ingredienti alimentari nuovi autorizzati nell’UE, con etichettatura obbligatoria e un’indicazione sulla salute (1,5-3 g/giorno), e sono riconosciuti come GRAS negli Stati Uniti, con un’indicazione autorizzata sulla salute del cuore. Verificare il mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: varia. Questo prodotto è fornito come materia prima per ulteriori processi di produzione e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di non responsabilità

• Non adatto a persone affette da sitosterolemia
• Può ridurre l’assorbimento del beta-carotene e delle vitamine liposolubili
• Etichettatura UE: non destinato a donne in gravidanza o in allattamento e a bambini di età inferiore a 5 anni; non superare 3 g/giorno
• L’etichettatura relativa agli allergeni della soia può essere applicabile ai gradi derivati dalla soia

Solo per produzione, formulazione e uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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