Pirofosfato di ferro – Polvere a matrice a rilascio ritardato

Il pirofosfato ferrico è un sale di ferro biancastro, insolubile in acqua, apprezzato per la fortificazione di alimenti sensibili al colore e al sapore, poiché causa una decolorazione o un gusto metallico minimi. I gradi micronizzati e incapsulati migliorano la dispersione e la biodisponibilità nei liquidi.

Polvere a matrice a rilascio ritardato progettata per proteggere il principio attivo nello stomaco e favorirne il rilascio più avanti lungo l'intestino.

GUTINS Pirofosfato di ferro — polvere a matrice a rilascio ritardato è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: titolo del principio attivo + efficienza di incapsulamento; forma / tecnologia: polvere a matrice a rilascio ritardato; idoneità dietetica: verificare il vettore.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la normale formazione dei globuli rossi e il trasporto dell'ossigeno
• Contribuisce a ridurre stanchezza e affaticamento
• Gusto e colore quasi neutri negli alimenti finiti
• Bassa reattività con grassi, polifenoli e vitamine
• I gradi micronizzati si disperdono bene nel latte e nelle bevande

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Premiscele, caramelle gommose, bustine, compresse, bevande.

• Latticini e latti vegetali fortificati
• Cereali per l'infanzia e polveri nutrizionali
• Chicchi di riso e farine fortificati
• Fortificazione di cioccolato e dadi da brodo
• Capsule e compresse di ferro
• Frullati proteici e sostitutivi dei pasti
• Doppia fortificazione del sale

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 14–30 mg/giorno di ferro elementare (pirofosfato ferrico ~24–26% Fe)
• Livello d'uso tipico: 0,01–0,2% in alimenti fortificati, latticini e bevande; 5–30% nelle miscele per capsule e compresse
• Suggerimento per la formulazione: Evitare la macinazione o i processi ad alto taglio che potrebbero compromettere la matrice di rilascio.
• Pesare accuratamente e pre-miscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

La matrice limita la dissoluzione in ambiente acido; si disperde al pH intestinale. Principio attivo non modificato: insolubile in acqua e negli oli; solubile in acidi minerali diluiti

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto (al di sotto di 25 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Fonte di ferro consentita negli integratori alimentari e negli alimenti fortificati negli Stati Uniti, nell'UE (elenchi della Direttiva 2002/46/CE / del Reg. 1925/2006) e in India (FSSAI); la FDA richiede l'avvertenza sul sovradosaggio accidentale di ferro per gli integratori solidi. Verificare gli elenchi specifici per la forma e i livelli massimi nel mercato di destinazione. Il pirofosfato ferrico è GRAS (21 CFR 184.1304) ed è incluso nell'Allegato II della Direttiva 2002/46/CE dell'UE.

Idoneità dietetica: verificare il vettore. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di non responsabilità

• Il ferro può essere nocivo in eccesso: tenere fuori dalla portata dei bambini (il sovradosaggio accidentale di ferro è pericoloso); limite superiore statunitense: 45 mg/giorno di ferro elementare
• Riduce l'assorbimento di levotiroxina, tetracicline, chinoloni e levodopa – distanziare le dosi di 2–4 ore
• Non destinato a persone affette da emocromatosi o sovraccarico di ferro, salvo diversa indicazione medica
• Biodisponibilità relativa inferiore rispetto ai sali ferrosi, salvo micronizzazione o incapsulamento – adeguare la dose di conseguenza

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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