Polvere di emicellulasi – 20,000 HCU/g

L’emicellulasi è un complesso enzimatico che idrolizza le emicellulose, come xilani e mannani, presenti negli alimenti vegetali. Favorisce la digestione di verdure, cereali e legumi nelle formule enzimatiche di origine vegetale.

Polvere enzimatica con attività dichiarata (unità per grammo) per formule enzimatiche digestive e sistemiche.

GUTINS Hemicellulase — 20.000 HCU/g è offerta a produttori, formulatori e marchi. Specifica: 20.000 HCU/g; forma / tecnologia: polvere enzimatica; idoneità dietetica: variabile.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Favorisce la digestione dei carboidrati delle pareti cellulari vegetali
• Favorisce il benessere digestivo nell’ambito di una dieta a base vegetale
• Completa l’azione della cellulasi
• Favorisce il rilascio dei nutrienti dai cereali
• Derivata dalla fermentazione

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: formule digestive, alimenti funzionali, integratori speciali.

• Capsule e compresse di enzimi digestivi
• Miscele enzimatiche ad ampio spettro
• Compresse digestive masticabili
• Polveri proteiche e sostitutive dei pasti
• Ingredienti aggiuntivi digestivi per la nutrizione sportiva
• Formule di supporto per diete chetogeniche / a base vegetale

Modalità d’uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 1.000–5.000 HCU per pasto
• Livello d’uso tipico: 1–10% nelle miscele per capsule digestive
• Consiglio per la formulazione: calcolare il dosaggio in base alle unità di attività, non al peso; mantenere basse le temperature di lavorazione.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un veicolante (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile / dispersibile in acqua; l’attività è sensibile al calore, all’umidità e a valori estremi di pH.

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a 2–8 °C o a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; tenere lontano da umidità e calore per preservare l’attività. Mantenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli enzimi alimentari sono generalmente autorizzati come ingredienti di integratori alimentari (USA) e rientrano nel quadro normativo dell’UE sugli enzimi alimentari (Reg. 1332/2008); verificare lo stato dell’organismo di origine e dell’uso negli integratori nel mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: variabile. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e disclaimer

• Può causare lievi alterazioni gastrointestinali
• Evitare in caso di allergia ad Aspergillus
• La polvere enzimatica è un sensibilizzante respiratorio - evitare l’inalazione e utilizzare sistemi di controllo delle polveri e DPI
• Non raccomandato durante la gravidanza o l’allattamento senza il parere di un professionista sanitario

Esclusivamente per uso professionale, di produzione e di formulazione. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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