Polvere di estratto di riso nero – 10% antocianine (Oryza sativa)

L’estratto di riso nero si ottiene dalla crusca pigmentata delle varietà di riso nero ed è ricco di antociani, principalmente cianidina-3-glucoside. È apprezzato come ingrediente antiossidante e fonte naturale di colore viola.

Fornito come polvere di estratto botanico standardizzato, con un’analisi dichiarata del composto marker per garantire la coerenza da un lotto all’altro.

GUTINS Estratto di riso nero — 10% di antociani è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 10% di antociani; forma / tecnologia: Estratto standardizzato; idoneità alimentare: di origine vegetale.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Fonte ricca di antociani di cianidina-3-glucoside
• Fornisce supporto antiossidante
• Supporta un invecchiamento sano
• Supporta il benessere cardiovascolare e metabolico
• Proprietà coloranti naturali rosso-violacee

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Antiossidante.

• Capsule antiossidanti
• Miscele di superfood e polveri di frutti di bosco
• Bevande funzionali e shot
• Gommose e prodotti dolciari
• Integratori per la bellezza dall’interno
• Arricchimento di cereali e prodotti da forno

Modalità d’uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 100-500 mg/giorno di estratto
• Livello d’uso tipico: 2-20% nei riempimenti delle capsule; 0.05-0.5% in bevande e alimenti (anche come colorante naturale)
• Consiglio per la formulazione: Gli estratti standardizzati devono essere dosati preferibilmente sulla base dell’analisi del marker indicata nel CoA.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile in acqua e in soluzioni idroalcoliche; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco, asciutto e buio; proteggere dall’umidità e dalla luce.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Il riso nero è un alimento tradizionale; gli estratti sono commercializzati come ingredienti alimentari. L’uso come colorante può richiedere specifiche autorizzazioni per gli additivi coloranti; verificare nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: di origine vegetale. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito per il consumatore. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di non responsabilità

• Il colore degli antociani è sensibile al pH e al calore
• Igroscopico - tenere ben chiuso
• Dati insufficienti in gravidanza e allattamento
• Il potenziale allergenico del riso è basso, ma deve essere valutato

Solo per uso produttivo, di formulazione e professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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