Polvere di estratto di riso nero – Estratto ricco di polifenoli (Oryza sativa)

L’estratto di riso nero si ottiene dalla crusca pigmentata delle varietà di riso nero ed è ricco di antocianine, principalmente cianidina-3-glucoside. È apprezzato come ingrediente antiossidante e fonte naturale di colore viola.

Fornito come polvere di estratto botanico standardizzato, con un’analisi dichiarata del composto marcatore per garantire la coerenza da un lotto all’altro.

GUTINS Black Rice Extract - estratto ricco di polifenoli è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: estratto ricco di polifenoli; forma / tecnologia: estratto standardizzato; idoneità alimentare: di origine vegetale.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Fonte ricca di antocianine di cianidina-3-glucoside
• Fornisce supporto antiossidante
• Supporta un invecchiamento sano
• Supporta il benessere cardiovascolare e metabolico
• Proprietà coloranti naturali viola-rosse

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Antiossidante.

• Capsule antiossidanti
• Miscele di superfood e polveri di frutti di bosco
• Bevande funzionali e shot
• Gommose e prodotti dolciari
• Integratori per la bellezza dall’interno
• Arricchimento di cereali e prodotti da forno

Modalità d’uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 100-500 mg/giorno di estratto
• Livello d’uso tipico: 2-20% nelle capsule; 0,05-0,5% in bevande e alimenti (anche come colorante naturale)
• Suggerimento per la formulazione: gli estratti standardizzati devono essere dosati preferibilmente sulla base dell’analisi del marcatore indicata nel CoA.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un supporto (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose per porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile in acqua e in soluzioni idroalcoliche; insolubile negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco, asciutto e buio; proteggere dall’umidità e dalla luce.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Il riso nero è un alimento tradizionale; gli estratti sono commercializzati come ingredienti alimentari. L’uso come colorante può richiedere specifiche autorizzazioni per gli additivi coloranti; verificare nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: di origine vegetale. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze ed esclusione di responsabilità

• Il colore delle antocianine è sensibile al pH e al calore
• Igroscopico - conservare ben sigillato
• Dati insufficienti in gravidanza e allattamento
• Il potenziale allergenico del riso è basso, ma deve essere valutato

Solo per la produzione, la formulazione e l’uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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