Polvere di galattooligosaccaridi GOS – 70%

I galatto-oligosaccaridi sono carboidrati prebiotici prodotti enzimaticamente dal lattosio del latte. Sono leggermente dolci, stabili al calore e agli acidi e fortemente bifidogenici, svolgendo alcune funzioni simili a quelle degli oligosaccaridi del latte umano. I GOS sono disponibili con purezza del 70% e del 90%.

GUTINS Galatto-oligosaccaridi GOS — 70% è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 70%; forma / tecnologia: Polvere / ingrediente funzionale; idoneità alimentare: Generalmente vegetariano.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Favorisce la crescita dei bifidobatteri
• Favorisce il comfort digestivo e la regolarità
• Favorisce la funzione immunitaria attraverso l'intestino
• Fibra solubile stabile al calore e agli acidi
• La dolcezza delicata favorisce la riduzione degli zuccheri

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: salute intestinale, alimenti funzionali, premiscele, sistemi strutturanti.

• Polveri e bustine prebiotiche
• Capsule simbiotiche
• Alimentazione per lattanti e bambini (secondo le normative)
• Prodotti lattiero-caseari e yogurt
• Gomme e prodotti masticabili
• Bevande funzionali

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 2.5-10 g/giorno
• Livello d'uso tipico: 1-10% in prodotti lattiero-caseari, bevande e barrette; 20-70% nelle polveri prebiotiche; utilizzato nelle miscele per formule per lattanti con FOS
• Pesare accuratamente e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Altamente solubile in acqua; insolubile in etanolo e negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto; igroscopico - proteggere dall'umidità per prevenire la formazione di grumi. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (consultare il CoA).

Nota normativa

I GOS sono riconosciuti come GRAS negli Stati Uniti e consentiti negli alimenti dell'UE, comprese le miscele per formule per lattanti (GOS/FOS 9:1). Fibra di tipo prebiotico: verificare la definizione di fibra (AOAC 2009.01/2011.25) e la formulazione delle indicazioni nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: Generalmente vegetariano. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il relativo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauzioni e avvertenze

• Derivato dal latte - può contenere lattosio residuo; dichiarare l'allergene latte
• Non adatto per indicazioni vegane
• Aumentare gradualmente l'assunzione - dosi elevate possono causare gonfiore, flatulenza o feci molli
• I gradi di purezza inferiore (70%) contengono lattosio, glucosio e galattosio

Solo per uso produttivo, formulativo e professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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