Polvere di glucoamilasi – 100 AGU/g

La glucoamilasi è un enzima ad azione eso che rilascia glucosio dall'amido e dalle destrine. Agisce insieme all'alfa-amilasi per completare la digestione dei carboidrati nelle formule multienzimatiche.

Polvere enzimatica con attività dichiarata (unità per grammo) per formule enzimatiche digestive e sistemiche.

GUTINS Glucoamylase — 100 AGU/g è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 100 AGU/g; forma / tecnologia: polvere enzimatica; idoneità dietetica: varia.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la digestione completa dell'amido
• Agisce sinergicamente con l'amilasi
• Favorisce il comfort dopo pasti ricchi di carboidrati
• Derivato dalla fermentazione
• Standardizzato in unità AGU

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Formule digestive, alimenti funzionali, integratori speciali.

• Capsule e compresse di enzimi digestivi
• Miscele enzimatiche ad ampio spettro
• Compresse digestive masticabili
• Polveri proteiche e sostitutive dei pasti
• Ingredienti aggiuntivi digestivi per la nutrizione sportiva
• Formule di supporto per diete chetogeniche/a base vegetale

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 10–50 AGU per pasto
• Livello d'uso tipico: 1–10% nei riempimenti di capsule digestive
• Consiglio per la formulazione: Dosare in base alle unità di attività, non al peso; mantenere basse le temperature di lavorazione.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un eccipiente (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile / dispersibile in acqua; l'attività è sensibile al calore, all'umidità e ai pH estremi.

Conservazione e manipolazione

Conservare sigillato a 2–8 °C o a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; tenere lontano da umidità e calore per preservare l'attività.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli enzimi alimentari sono generalmente consentiti come ingredienti per integratori alimentari (USA) e rientrano nel quadro normativo dell'UE sugli enzimi alimentari (Reg. 1332/2008); verificare lo status dell'organismo di origine e dell'uso negli integratori nel mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: varia. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriore lavorazione e non è un prodotto finito per il consumatore. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il relativo livello d'uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di responsabilità

• Può aumentare il rilascio di glucosio dagli amidi - considerare il prodotto in caso di diabete
• Evitare in caso di allergia ad Aspergillus
• La polvere enzimatica è un sensibilizzante respiratorio - evitare l'inalazione e utilizzare sistemi di controllo delle polveri/DPI
• Non raccomandato durante la gravidanza o l'allattamento senza consultare un professionista

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o gestione di una condizione medica. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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