Proteine in polvere di clorella – Proteine al 60%

La proteina di clorella è prodotta dalla biomassa dell’alga verde d’acqua dolce Chlorella privata della parete cellulare, coltivata in condizioni fotoautotrofe o eterotrofe. Fornisce proteine insieme a clorofilla, vitamine e minerali.

Polvere proteica vegetale/alternativa per nutrizione, sostituzione dei pasti e fortificazione.

GUTINS Chlorella Protein - 60% di proteine è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifiche: 60% di proteine; forma/tecnologia: polvere proteica; idoneità dietetica: vegana.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Ingrediente microalgale ricco di proteine
• Contiene naturalmente clorofilla e micronutrienti
• Supporta l’apporto proteico quotidiano
• Processo di rottura della parete cellulare per favorire la digeribilità
• Vegano, senza glutine e sostenibile

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: nutrizione sportiva, sostituti dei pasti, alimenti funzionali.

• Polveri e compresse verdi
• Miscele proteiche vegane
• Bustine wellness con posizionamento detox
• Ingredienti per arricchire gli smoothie
• Pasta e snack funzionali
• Nutrizione per animali domestici e animali da allevamento (versioni per mangimi)

Modalità d’uso/Dosaggio

• Apporto giornaliero tipico: 3-10 g/giorno di clorella; 10-20 g di proteine per porzione per i gradi arricchiti con proteine
• Livello d’uso tipico: 10-50% nelle miscele verdi e proteiche; 1-5% in alimenti e bevande
• Consiglio per la formulazione: il contenuto proteico per porzione deve essere calcolato in base al valore proteico del CoA (su base secca).
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Dispersibile in acqua; insolubile in oli ed etanolo

Conservazione e manipolazione

Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto, al di sotto di 25 °C, al riparo dalla luce e dall’umidità; richiudere dopo l’uso. Conservare il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

La clorella è un ingrediente alimentare/dietetico convenzionale negli Stati Uniti, nell’UE (alimento tradizionale, non nuovo) e in Asia. Verificare i limiti relativi ai contaminanti e alle indicazioni nel mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: vegana. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per il consumatore. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il relativo livello d’uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze ed esclusione di responsabilità

• Contiene vitamina K - usare cautela con il warfarin
• Possibili disturbi gastrointestinali o fotosensibilità a dosi elevate
• Verificare il contenuto di metalli pesanti e iodio
• Prestare attenzione in caso di allergia allo iodio e alle alghe

Solo per produzione, formulazione e uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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