Shiitake – 30% beta-glucani

Lo shiitake è uno dei funghi commestibili più coltivati al mondo. I suoi estratti forniscono beta-glucani come il lentinano e vengono utilizzati per il supporto immunitario e negli alimenti funzionali dal gusto saporito.

GUTINS Shiitake — 30% di beta-glucani è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifiche: 30% di beta-glucani; forma / tecnologia: Polvere / estratto; idoneità alimentare: Variabile.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Supporta la funzione immunitaria
• Fornisce beta-glucani di tipo lentinano
• Supporta il benessere cardiovascolare
• Supporta la salute della pelle
• Fungo culinario dal gusto umami

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: supporto immunitario, funzioni cognitive, invecchiamento in salute, prodotti a base di verdure.

• Capsule per il supporto immunitario
• Complessi a base di più funghi
• Minestre e condimenti funzionali
• Bevande per il benessere
• Miscele per la bellezza della pelle dall'interno

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 1–3 g/giorno di estratto
• Livello d'uso tipico: 10–100% nei riempimenti delle capsule; 2–15% nelle miscele in polvere; 0,2–2% nelle bevande e nelle miscele per caffè
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Gli estratti in acqua calda sono in gran parte solubili/dispersibili in acqua; parzialmente solubili in soluzioni idroalcoliche; insolubili negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare sigillato in un luogo fresco e asciutto, a temperatura inferiore a 25 °C, al riparo dalla luce e dall'umidità; igroscopico.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli estratti di funghi culinari/tradizionali sono venduti come ingredienti alimentari negli Stati Uniti e come ingredienti per integratori alimentari nell'UE, laddove sia stata stabilita una storia di consumo; le indicazioni sui beta-glucani devono basarsi su metodi convalidati (ad es. Megazyme). Verificare lo status specifico della specie nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: Variabile. Questo prodotto viene fornito come materia prima per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauzioni e dichiarazione di non responsabilità

• Rara dermatite da shiitake con materiale crudo o poco cotto
• Può interagire con gli anticoagulanti
• Può interagire con i farmaci immunosoppressori
• Evitare durante la gravidanza e l'allattamento a causa della scarsità di dati
• Possibile rara allergia ai funghi

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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