ひよこ豆プロテイン - 80%分離

ひよこ豆たんぱく質は、ひよこ豆（ガルバンゾー豆）から抽出されます。淡色で穏やかな風味のたんぱく質で、優れた乳化性・起泡性を備えています。エンドウ豆や大豆に代わる、新たなクリーンラベル原料です。

栄養、食事代替、栄養強化用の植物性 / 代替たんぱく質パウダー。

GUTINS ひよこ豆たんぱく質 — 80%分離物は、メーカー、処方開発者、ブランド向けに提供されています。規格：80%分離物；形状 / 技術：プロテインパウダー；食事適性：ヴィーガン。

製品仕様

主なメリット

• アクティブなライフスタイルの一環として筋肉の維持をサポート
• 多くの豆類よりも穏やかで、豆特有の風味が少ない
• 優れた乳化性・起泡性
• 乳製品、大豆、グルテンなどの主要アレルゲン不使用（交差接触の有無を確認してください）
• クリーンラベルで、原料が明確

用途・応用

一般的な用途：スポーツ栄養、食事代替、機能性食品。

• 植物性プロテインパウダー・シェイク
• プロテインバー・プロテインバイツ
• 食事代替・体重管理用ブレンド
• 植物性ミルク・RTD飲料
• 食肉・乳製品代替品
• 高たんぱくベーカリー製品・スナック
• 植物性卵・マヨネーズ代替品

使用方法 / 用量

• 一般的な1日摂取量：食事の一部として、1食あたりたんぱく質20～40 g、1日1～3食分
• 一般的な使用量：プロテインパウダーでは60～95%、バーでは10～30%、飲料および植物性ミルクでは2～8%、食肉・乳製品代替品では5～20%
• 配合のヒント：1食あたりのたんぱく質含有量は、CoAのたんぱく質値（乾燥基準）から算出してください。
• 均一に分散させるため、正確に計量し、少量を担体（マルトデキストリン、MCC、米粉など）とあらかじめ混合してください。
• 最終的な用量は、ロット固有の分析証明書、目標摂取量、および仕向け市場の規則に基づいて決定してください。

溶解性・調合

水に分散します（部分的に溶解し、加水分解グレードではより高い溶解性）。油およびエタノールには不溶です

保管・取り扱い

密封して、光を避けた涼しく（25 °C未満）、乾燥した無臭の場所で保管してください。吸湿と酸敗を防ぐため、使用後は再密封してください。。容器はしっかり閉じたままにし、清潔で乾燥した器具を使用してください。未開封の元の包装での保存期間は通常24か月です（CoAを参照）。

規制に関する注記

ひよこ豆タンパク質は、米国ではGRAS届出済みまたは従来型の食品原料です。高度に精製された分離物については、EU・英国における新規食品のステータスを確認してください。仕向け市場におけるアレルゲンおよび重金属に関する規則を確認してください。

食事への適合性：ビーガン。本製品は、その後の製造用の原料として供給されるものであり、消費者向けの完成品ではありません。購入者は、原料、その使用量、および表示に関するすべての主張が、仕向け市場の規制（FDA、EFSA、FSSAI、カナダ保健省、TGAなど）に準拠していることを確認する責任を負います。

注意事項・免責事項

• マメ科植物由来のタンパク質 - アレルゲンの可能性あり（ひよこ豆アレルギー）
• メチオニン含有量が少ないため、完全なアミノ酸プロファイルになるようブレンドしてください
• ロットごとに重金属（鉛、カドミウム、ヒ素）を確認してください - 植物性タンパク質は土壌中のミネラルを蓄積する可能性があります。Prop 65の適用を検討してください
• 微粉末は粉じんが発生しやすいため、粉じん対策を行ってください

製造、調合および専門用途専用です。濃縮形態での直接摂取用ではありません。子どもの手の届かない場所に保管してください。粉じんの吸入や目との接触を避け、取り扱い時は適切なPPEを使用してください。妊娠中、授乳中、服薬中、または疾患の治療中の場合は、使用前に資格を有する医療専門家に相談してください。これらの表示は、食品医薬品局（FDA）による評価を受けていません。本製品は、疾患の診断、治療、治癒または予防を目的としたものではありません。

バルク・卸売注文

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