アップルペクチンパウダー - 高メトキシル

アップルペクチンは、リンゴの搾りかすから抽出されるガラクツロン酸多糖類で、高メトキシル（糖・酸によるゲル化）グレードと低メトキシル（カルシウムによるゲル化）グレードで供給されます。水溶性食物繊維として、またグミ用の植物由来ゲル化剤として評価されています。ヴィーガングミの製造に好んで使用されます。

GUTINSアップルペクチン - 高メトキシルは、メーカー、処方開発者、ブランド向けに提供されています。規格：高メトキシル；形状 / 技術：粉末 / 機能性原料；食事適合性：概ねベジタリアン対応。

製品仕様

主な利点

• 消化器系の健康をサポートする水溶性食物繊維
• ペクチンは食後の血糖値上昇の抑制に寄与します（EU表示許可量、1食あたり10 g）
• 満腹感をサポート
• ヴィーガングミ用の植物由来ゲル化剤
• 健やかなコレステロール値をサポート（EU表示許可量 6 g/日）

用途・応用

標準用途：腸内環境、機能性食品、プレミックス、テクスチャーシステム。

• ヴィーガングミ・パスティル
• 食物繊維サプリメント用カプセル・粉末
• ジャム・フルーツ調製品
• デトックス・腸内環境向け処方
• 飲料・スムージー
• ベーカリー用フィリング

使用方法 / 用量

• 標準摂取量：食物繊維として3-10 g/日
• 標準使用量：グミやジャムのゲル化剤として0.5-3%；食物繊維サプリメントでは20-100%
• 均一に分散させるため、正確に計量し、担体（マルトデキストリン、MCC、米粉など）と少量ずつプレブレンドしてください。
• 最終的な摂取量は、ロット固有の分析証明書、目標摂取量、および仕向け市場の規則に基づいて決定してください。

溶解性・調合

水に溶けて粘性のある溶液またはゲルを形成し、エタノールおよび油には溶けません

保管・取り扱い

密封して、涼しく乾燥した場所に保管してください。吸湿性があるため、固結を防ぐために湿気から保護してください。容器はしっかり閉じ、清潔で乾いた器具を使用してください。未開封の元の包装での保存期間は通常24か月です（CoAを参照）。

規制に関する注記

ペクチンはEUの食品添加物（E440）であり、米国ではGRAS認定を受け、コレステロールおよび食後血糖に関するEU承認のヘルスクレームがあります。

食事適合性：一般的にベジタリアン向けです。本製品はさらなる製造加工用の原料として供給されるものであり、最終消費者向け製品ではありません。購入者は、原料、その使用量、およびすべてのラベル表示が、仕向け市場の規制（例：FDA、EFSA、FSSAI、カナダ保健省、TGA）に準拠していることを確認する責任を負います。

注意事項・免責事項

• 一部の医薬品（例：ジゴキシン、ロバスタチン）の吸収を低下させる可能性があります - 服用時間を分けてください
• 摂取量は徐々に増やしてください - 高用量では膨満感、鼓腸または軟便を引き起こす可能性があります
• 十分な水分とともに摂取してください
• 設定機構（糖・酸またはカルシウム）に応じてHMグレードとLMグレードを選択してください

製造、調合および業務用途専用です。濃縮された状態で直接摂取しないでください。子どもの手の届かない場所に保管してください。粉じんの吸入や目との接触を避け、取り扱い時には適切な個人用保護具（PPE）を使用してください。妊娠中、授乳中、服薬中、または疾患の治療中の場合は、使用前に資格のある医療専門家にご相談ください。これらの表示は米国食品医薬品局（FDA）による評価を受けていません。本製品は、疾病の診断、治療、治癒または予防を目的としたものではありません。

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