そら豆プロテイン – 80% 濃縮物

ソラマメ（faba bean）たんぱく質は、ソラマメを乾式または湿式分画して濃縮物および分離物にしたもので、優れた機能性と比較的ニュートラルな風味を備えています。大豆やエンドウ豆に代わる、持続可能な欧州産の代替原料です。

栄養、食事代替、栄養強化向けの植物性 / 代替たんぱく質パウダー。

GUTINS ソラマメたんぱく質 - 80%濃縮物は、メーカー、配合担当者、ブランド向けに提供されています。規格：80%濃縮物；形状 / 技術：プロテインパウダー；食事適合性：ヴィーガン。

製品仕様

主なメリット

• アクティブなライフスタイルの一環として、筋肉の維持をサポート
• 優れた乳化性およびゲル化性
• 持続可能で窒素固定能力を持つ作物
• 分離物グレードではニュートラルな風味
• 乳製品、大豆、グルテンなどの主要アレルゲンを含まない（交差接触についてはご確認ください）

用途・アプリケーション

一般的な用途：スポーツ栄養、食事代替、機能性食品。

• 植物性プロテインパウダーおよびシェイク
• プロテインバーおよびプロテインバイト
• 食事代替およびウェイトマネジメント用ブレンド
• 植物性ミルクおよびRTD飲料
• 食肉・乳製品代替品
• 高たんぱくベーカリーおよびスナック

使用方法 / 用量

• 一般的な1日摂取量：食事の一部として、1食あたりたんぱく質20～40 g、1日1～3食分
• 一般的な使用量：たんぱく質パウダーでは60～95%、バーでは10～30%、飲料および植物性ミルクでは2～8%、食肉・乳製品代替品では5～20%
• 配合のヒント：1食あたりのたんぱく質含有量は、CoAのたんぱく質値（乾燥基準）から算出してください。
• 均一に分散させるため、正確に計量し、担体（例：マルトデキストリン、MCC、米粉）と少量ずつあらかじめ混合してください。
• 最終的な摂取量は、ロット固有の分析証明書、目標摂取量および仕向け市場の規則に基づいて決定してください。

溶解性および配合

水に分散します（部分的に溶解し、加水分解グレードではより高い溶解性を示します）。油およびエタノールには不溶です

保管および取り扱い

密封して、光を避けた涼しい（25 °C未満）乾燥した無臭の場所で保管してください。使用後は湿気の吸収や酸敗を防ぐため、再密封してください。。容器はしっかり閉じ、清潔で乾いた器具を使用してください。未開封の元の包装での保存期間は通常24か月です（CoAを参照）。

規制に関する注記

ソラマメタンパク質は、EUおよび米国で一般的な食品原料です（分離物についてはGRAS通知があります）。市場によっては、G6PD欠損症／ソラマメ中毒に関する注意表示が求められる場合があります - 仕向け市場の表示要件を確認してください。

食事適合性：ビーガン。本製品はさらなる製造工程に使用する原料として供給されるものであり、消費者向けの完成品ではありません。購入者は、原料、その使用量およびすべての表示内容が、仕向け市場の規制（例：FDA、EFSA、FSSAI、カナダ保健省、TGA）に適合することを確認する責任を負います。

注意事項および免責事項

• G6PD欠損症（ソラマメ中毒）の方には適していません - 残留ビシン／コンビシンを管理し、表示する必要があります
• マメ科植物由来のタンパク質 - アレルゲンとなる可能性があります
• メチオニン含有量が少ないため、バランスを考慮してブレンドしてください
• ロットごとに重金属（鉛、カドミウム、ヒ素）を確認してください - 植物性タンパク質は土壌中のミネラルを蓄積する可能性があります。Prop 65を考慮してください
• 微粉末は粉じんが発生しやすいため、粉じん対策を行ってください

製造、配合および業務用途専用です。濃縮形態での直接摂取用ではありません。子どもの手の届かない場所に保管してください。取り扱い時は、粉じんの吸入や目との接触を避け、適切な個人用保護具（PPE）を使用してください。妊娠中、授乳中、服薬中、または疾患を管理中の方は、使用前に資格のある医療専門家にご相談ください。これらの声明は、米国食品医薬品局（FDA）による評価を受けていません。本製品は、疾病の診断、治療、治癒または予防を目的としたものではありません。

大量・卸売注文

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