ステビオール配糖体粉末 - Reb D 95%

ステビオール配糖体は、ステビアの葉から精製された甘味化合物で、レバウディオサイドA、D、Mなどが含まれます。Reb Aは高甘味度甘味料の主力成分で、Reb DとReb Mは苦味が少なく、より砂糖に近い味わいをもたらします。

GUTINS ステビオール配糖体 — Reb D 95%は、メーカー、処方開発者、ブランド向けに提供されています。規格：Reb D 95%；形状 / テクノロジー：粉末 / 機能性成分；食事適合性：一般的にベジタリアン対応。

製品仕様

主なメリット

• ゼロカロリーの高甘味度甘味
• 植物由来でクリーンラベルの糖質低減
• Reb M/Dグレードは、苦味とリコリス様の風味を低減
• 熱およびpHに安定
• 血糖値に影響を与えない

用途 & アプリケーション

標準的な用途：腸内環境、機能性食品、プレミックス、テクスチャーシステム。

• ゼロシュガー飲料
• プロテインおよび食事代替パウダー
• グミ、チュアブル、発泡錠
• 卓上甘味料ブレンド
• 乳製品および植物由来ヨーグルト
• フレーバー付きサプリメントドロップ

使用方法 / 用量

• 標準的な1日摂取量：甘味料として使用。ADIはステビオール当量として4 mg/kg体重/日
• 標準的な使用量：飲料では0.01-0.1%、食品、粉末、サプリメントでは0.02-0.3%（ショ糖の約200-350倍の甘味）
• 正確に計量し、均一に分散させるため、少量をキャリア（マルトデキストリン、MCC、米粉など）とあらかじめ混合してください。
• 最終的な使用量は、ロット固有の分析証明書（CoA）、目標とする1食分の量、および仕向け市場の規則に基づいて決定してください。

溶解性および調合

水に可溶（Reb Aは中程度、Reb MおよびReb Dは加工なしでは溶解しにくい）；希釈エタノールに可溶；油には不溶

保管および取り扱い

密封して、25 °C未満の涼しく乾燥した場所で、光や湿気を避けて保管してください。。容器はしっかり閉じたままにし、清潔で乾いた器具を使用してください。未開封の元の包装での保存期間は通常24か月です（CoAを参照）。

規制に関する注意

高純度ステビオール配糖体（≥95%）は、米国ではGRASです。EUでは、特定の使用量において食品添加物E960a（ステビア由来ステビオール配糖体）に該当します。仕向地市場におけるグレード仕様を確認してください。

食事適合性：一般的にベジタリアン向けです。本製品は、さらなる製造工程に使用する原料として供給されるものであり、消費者向けの最終製品ではありません。原料、使用量およびすべての表示内容が、仕向地市場の規制（FDA、EFSA、FSSAI、Health Canada、TGAなど）に適合していることを確認する責任は購入者にあります。

注意事項および免責事項

• ADI 4 mg/kg体重/日（ステビオール当量として）
• Reb Aは、高濃度で使用すると苦味またはリコリス様の後味を生じることがあります
• キク科植物にアレルギーがある方は、過敏反応を起こす可能性があります
• Reb M/Dは溶解性が限られています - あらかじめ溶解するか、可溶性グレードを使用してください

製造、調合および業務用途専用です。濃縮形態での直接摂取は禁止されています。子どもの手の届かない場所に保管してください。粉じんの吸入および目との接触を避け、取り扱い時は適切な個人用保護具（PPE）を使用してください。妊娠中、授乳中、服薬中、または疾患を管理中の場合は、使用前に資格を有する医療専門家にご相談ください。これらの記述は米国食品医薬品局（FDA）による評価を受けていません。本製品は、疾病の診断、治療、治癒または予防を目的としたものではありません。

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