트레할로스 분말 – 99%

트레할로스는 전분에서 효소적으로 생산되는 두 개의 포도당 단위로 이루어진 자연 발생 비환원성 이당류입니다. 은은한 단맛(자당의 약 45%), 낮은 흡습성, 단백질·세포·향미를 안정화하는 뛰어난 능력으로 가치가 있습니다.

GUTINS 트레할로스 - 99%는 제조업체, 제형 개발자 및 브랜드를 대상으로 공급됩니다. 규격: 99%; 형태 / 기술: 분말 / 기능성 원료; 식이 적합성: 일반적으로 채식주의에 적합합니다.

제품 사양

주요 이점

• 건조 과정에서 단백질, 효소 및 프로바이오틱 배양균을 안정화
• 완만한 혈당 반응을 보이는 서방형 탄수화물
• 뒷맛이 없는 은은하고 깔끔한 단맛
• 식품의 질감과 수분을 보호
• 스킨케어에서 보습제 및 습윤제 역할

용도 및 적용 분야

일반적인 적용 분야: 장 건강, 기능성 식품, 프리믹스, 질감 시스템.

• 프로바이오틱 및 효소 안정화 매트릭스
• 스포츠용 탄수화물 및 지구력 음료
• 제과 및 제빵 충전물
• 동결건조 과일 및 식품 보존
• 동결건조 생물의약품용 부형제
• 보습 스킨케어

사용 방법 / 용량

• 일반적인 일일 섭취량: 정해진 보충제 용량보다는 식품 원료로 사용되며(일반적으로 1회 제공량당 3-10 g)
• 일반적인 사용량: 음료 분말, 제과 및 제빵에 5-30%; 단백질/프로바이오틱 안정화제로 1-10%; 화장품에 0.5-3%
• 정확하게 계량하고, 균일하게 분산되도록 소량은 운반체(예: 말토덱스트린, MCC 또는 쌀가루)와 미리 혼합하십시오.
• 최종 용량은 로트별 시험성적서, 목표 1회 제공량 및 판매 대상 시장의 규정을 기준으로 결정해야 합니다.

용해도 및 제형

물에 잘 녹으며 에탄올과 오일에는 거의 녹지 않음

보관 및 취급

빛과 습기를 피해 25 °C 이하의 서늘하고 건조한 곳에 밀봉하여 보관하십시오.. 용기를 단단히 닫아 두고 깨끗하고 건조한 기구를 사용하십시오. 개봉하지 않은 원래 포장 상태에서 일반적인 유통기한은 24개월입니다(CoA 참조).

규제 참고사항

미국에서는 GRAS로 인정되며, EU에서는 신소재 식품으로 승인(2001)되어 표시 요건이 적용됩니다. 식품 원료로 광범위하게 승인되었습니다. 판매 대상 시장의 표시 요건을 확인하십시오.

식이 적합성: 일반적으로 채식주의에 적합합니다. 이 제품은 추가 제조를 위한 원료로 공급되며 완제품 소비자 제품이 아닙니다. 원료, 사용량 및 모든 라벨 표시가 판매 대상 시장의 규정(예: FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA)을 준수하도록 하는 책임은 구매자에게 있습니다.

주의 및 면책사항

• 트레할라제 결핍(희귀) 시 사용 금기 - 위장 불편을 유발할 수 있음
• 열량이 있는 제품(4 kcal/g)이며 무설탕 감미료가 아님
• 다량 섭취 시 복부 팽만을 유발할 수 있음
• 굳는 것을 방지하기 위해 건조하게 보관

제조, 제형 개발 및 전문가용으로만 사용하십시오. 농축된 형태로 직접 섭취하지 마십시오. 어린이의 손이 닿지 않는 곳에 보관하십시오. 분진 흡입과 눈 접촉을 피하고 취급 시 적절한 개인보호장비를 사용하십시오. 임신 또는 수유 중이거나 약물을 복용 중인 경우, 또는 질환을 관리 중인 경우 사용 전에 자격을 갖춘 의료 전문가와 상담하십시오. 이 문구는 미국 식품의약국(FDA)의 평가를 받지 않았습니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료, 완치 또는 예방하기 위한 것이 아닙니다.

대량 및 도매 주문

5 Kg 초과 물량, 맞춤 사양, 프라이빗 라벨 지원 또는 문서(CoA, TDS, SDS, 알레르겐 및 GMO 확인서)가 필요하신가요? 대량 가격 및 리드타임은 GUTINS 팀에 문의하십시오.