Glucoamylase-Pulver – 100 AGU/g

Glucoamylase ist ein exo-aktives Enzym, das Glukose aus Stärke und Dextrinen freisetzt. Es arbeitet mit Alpha-Amylase zusammen, um die Kohlenhydratverdauung in Multi-Enzym-Formulierungen zu vervollständigen.

Enzympulver mit deklarierter Aktivität (Einheiten pro Gramm) für Verdauungs- und systemische Enzymformulierungen.

GUTINS Glucoamylase — 100 AGU/g wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 100 AGU/g; Form / Technologie: Enzympulver; Eignung für Ernährungsformen: Variiert.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt die vollständige Stärkeverdauung
• Wirkt synergistisch mit Amylase
• Unterstützt das Wohlbefinden bei kohlenhydratreichen Mahlzeiten
• Aus Fermentation gewonnen
• Standardisiert in AGU-Einheiten

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Verdauungsformulierungen, funktionelle Lebensmittel, Spezialnahrungsergänzungsmittel.

• Verdauungsenzym-Kapseln und -Tabletten
• Breitband-Enzymmischungen
• Kau-Verdauungstabletten
• Protein- und Mahlzeitenersatzpulver
• Verdauungsfördernde Zusätze für Sporternährung
• Formulierungen zur Unterstützung von Keto-/pflanzenbasierten Diäten

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Einnahme: 10–50 AGU pro Mahlzeit
• Typische Einsatzkonzentration: 1–10 % in Verdauungskapsel-Füllungen
• Rezepturtipp: Dosierung nach Aktivitätseinheiten, nicht nach Gewicht; Verarbeitungstemperaturen niedrig halten.
• Genaue Einwaage und Vormischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften des Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Wasserlöslich / dispergierbar; Aktivität ist empfindlich gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und extremen pH-Werten.

Lagerung & Handhabung

Versiegelt bei 2–8 °C oder unter 25 °C an einem trockenen Ort lagern; von Feuchtigkeit und Hitze fernhalten, um die Aktivität zu bewahren. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Lebensmittelenzyme sind im Allgemeinen als Inhaltsstoffe für Nahrungsergänzungsmittel zugelassen (USA) und unterliegen dem EU-Rahmenwerk für Lebensmittelenzyme (Verordnung 1332/2008); bestätigen Sie den Quellorganismus und den Status der Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsformen: Variiert. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die weitere Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Verwendungskonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Kann die Glukosefreisetzung aus Stärken erhöhen – bei Diabetes berücksichtigen
• Vermeiden bei Aspergillus-Allergie
• Enzymstaub ist ein Atemwegssensibilisator – Einatmen vermeiden und Staubschutz/PSA verwenden
• Nicht empfohlen während Schwangerschaft oder Stillzeit ohne Beratung

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; bei der Handhabung geeignete PSA tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung eine qualifizierte medizinische Fachkraft, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder eine medizinische Erkrankung behandeln. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.

Groß- & Handelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.