Inulin – Gummibärchen-kompatible Premix-Qualität

Inulin ist ein Fruktan-Ballaststoff, der aus Zichorienwurzel oder Agave gewonnen wird und in einer Reinheit von 90-95 % sowie in anwendungsspezifischen Qualitäten erhältlich ist. Es ist ein gut untersuchtes Präbiotikum, das von nützlichen Bifidobakterien fermentiert wird und für eine milde Süße und Textur sorgt. Es wird häufig zur Ballaststoffanreicherung sowie zur Zucker- und Fettreduktion eingesetzt.

Eine für Gummibärchen optimierte Vormischung, die so formuliert ist, dass sie den Bedingungen beim Kochen und Gießen von Gummimassen standhält und sich gleichmäßig in die Masse einarbeiten lässt.

GUTINS Inulin – für Gummibärchen optimierte Vormischung wird Herstellern, Rezepturentwicklern und Marken angeboten. Spezifikation: anwendungsspezifische Qualität; Form / Technologie: für Gummibärchen optimierte Vormischung; Eignung für Ernährungsweisen: Trägerstoff prüfen.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Zichorien-Inulin trägt zu einer normalen Darmfunktion bei (EU-zugelassene Angabe bei 12 g/Tag)
• Unterstützt das Wachstum nützlicher Bifidobakterien
• Fügt Ballaststoffe mit einem sauberen, leicht süßlichen Geschmack hinzu
• Unterstützt die Zucker- und Fettreduktion in Rezepturen
• Unterstützt die Kalziumaufnahme

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Tabletten, Pulver, Getränke, Gummibärchen.

• Präbiotische Ballaststoffpulver
• Synbiotische Kapseln und Sachets
• Ballaststoffreiche Riegel und Backwaren
• Joghurts und Milchalternativen
• Mit Ballaststoffen angereicherte Getränke
• Gummibärchen und Kautabletten

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 5-12 g/Tag
• Typische Einsatzmenge: 2-10 % in Riegeln, Milchprodukten und Backwaren; 20-100 % in Ballaststoffpulvern; 1-5 % in Getränken
• Rezepturtipp: Gegen Ende des Gummibärchen-Herstellungsprozesses zugeben (wenn möglich unter ca. 70 °C) und einen Ausgleich für Hitze-/pH-Verluste einplanen.
• Genaue Einwaage und Vormischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, mikrokristalline Cellulose oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die endgültige Dosierung sollte auf Basis des chargenspezifischen Analysenzertifikats (CoA), der Ziel-Portionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes erfolgen.

Löslichkeit & Rezeptur

Dispergierbar in Gummisirup-/Gelsystemen.

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort lagern; hygroskopisch – vor Feuchtigkeit schützen, um Verklumpungen zu vermeiden. Behälter dicht verschlossen halten; sauberes, trockenes Werkzeug verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Zichorien-Inulin gilt in den USA als GRAS und besitzt eine zugelassene EU-Gesundheitsangabe für die Darmfunktion; wird von der FDA als Ballaststoff akzeptiert. Präbiotische Ballaststoffe: Überprüfen Sie die Ballaststoffdefinition (AOAC 2009.01/2011.25) und den Wortlaut der Angaben für den Zielmarkt.

Eignung für Ernährungsweisen: Trägerstoff prüfen. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die weitere Verarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass der Inhaltsstoff, seine Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsicht & Haftungsausschluss

• Einnahme schrittweise steigern – kann bei hohen Dosen Blähungen oder weichen Stuhl verursachen
• High-FODMAP – möglicherweise nicht für Personen geeignet, die eine Low-FODMAP-Diät einhalten
• Zichorien-Inulin: Korbblütler-Allergie – entsprechend kennzeichnen
• Hygroskopisch – Handhabung bei niedriger Luftfeuchtigkeit

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete persönliche Schutzausrüstung tragen. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.

Groß- und Mengenbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Private Labeling oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.