Sojaprotein – 90% Isolat

Sojaproteinkonzentrate und -isolate werden aus entfetteten Sojaflocken hergestellt und liefern 70–90 % Protein mit einem vollständigen Aminosäureprofil. Es ist eines der am besten untersuchten und funktionellsten pflanzlichen Proteine für Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel.

Pflanzliches / alternatives Proteinpulver für die Ernährung, als Mahlzeitenersatz und zur Anreicherung.

GUTINS Sojaprotein — 90 % Isolat wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: 90 % Isolat; Form / Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Vollständiges pflanzliches Protein mit allen essenziellen Aminosäuren
• Unterstützt den Muskelerhalt als Teil eines aktiven Lebensstils
• Hervorragende emulgierende, gelierende und wasserbindende Eigenschaften
• Sojaprotein unterstützt einen gesunden Cholesterinspiegel als Teil einer ausgewogenen Ernährung (marktspezifische Aussage)
• Kostengünstige proteinreiche Zutat

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Pflanzliche Proteinpulver und Shakes
• Proteinriegel und -bites
• Mahlzeitenersatz- und Gewichtsmanagement-Mischungen
• Pflanzliche Milchalternativen und trinkfertige Getränke (RTD)
• Fleisch- und Milchersatzprodukte
• Proteinreiche Backwaren und Snacks
• Säuglingsnahrung (spezialisierte Qualitäten)

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–40 g Protein pro Portion, 1–3 Portionen/Tag als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzmenge: 60–95 % in Proteinpulvern; 10–30 % in Riegeln; 2–8 % in Getränken und Pflanzenmilch; 5–20 % in Fleisch- und Milchersatzprodukten
• Formulierungstipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte anhand des CoA-Proteinwertes (Trockenbasis) berechnet werden.
• Präzise abwiegen und kleine Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) vormischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Regeln Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

In Wasser dispergierbar (teilweise löslich, besser bei hydrolysierten Qualitäten); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen (unter 25 °C), trockenen und geruchsneutralen Ort lichtgeschützt lagern; nach Gebrauch wieder verschließen, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ranzigwerden zu vermeiden. Behälter dicht verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Konventionelle Lebensmittelzutat in den USA, der EU und Indien; Soja ist ein deklarierungspflichtiges Allergen. Die US FDA hat vorgeschlagen, die zugelassene gesundheitsbezogene Angabe zu Sojaprotein und Herzgesundheit zu widerrufen – aktuellen Status prüfen. GVO-Kennzeichnungsanforderungen im Zielmarkt prüfen.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohzutat für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA) entsprechen.

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Hauptallergen (Soja) – muss deklariert werden
• Enthält Isoflavone – für hormonempfindliche Verbraucher beachten
• Ggf. GVO-freie oder IP-zertifizierte Beschaffung spezifizieren
• Bohniger Geschmack bei Konzentraten
• Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen) pro Charge prüfen – pflanzliche Proteine können Bodenmineralien anreichern; Prop 65 beachten

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, wenn Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer Krankheit leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Groß- & Mengenbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.