Streptococcus thermophilus-Pulver – 10 Milliarden KBE/g

Streptococcus thermophilus ist ein thermophiles Milchsäurebakterium, das weltweit als Starterkultur für Joghurt und Käse verwendet wird. Es produziert Laktase und ist ein häufiger Begleitstamm in probiotischen Mischungen.

Gefriergetrocknetes probiotisches Kulturpulver mit deklarierter Mindestkeimzahl (KBE/g).

GUTINS Streptococcus thermophilus — 10 Milliarden KBE/g wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: 10 Milliarden KBE/g; Form / Technologie: Gefriergetrocknete Kultur; Eignung für Ernährungsformen: Trägerstoff prüfen.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt die Laktoseverdauung (produziert Beta-Galactosidase)
• Unterstützt das Gleichgewicht der Darmmikrobiota
• Traditionelle Joghurt-Starterkultur
• Unterstützt das Wohlbefinden im Verdauungstrakt

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, synbiotische Mischungen.

• Joghurt- und Käsestarter
• Multi-Stamm-Probiotika-Kapseln
• Präparate zur Laktoseverdauung
• Fermentierte Getränke auf pflanzlicher Basis
• Probiotische Pulver für Kinder

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 1-10 Milliarden KBE/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 0,5-10 % in Kapselfüllungen und Sachets (Dosierung nach KBE mit Überdosierung); 0,1-2 % in Lebensmitteln und Kautabletten
• Formulierungshinweis: Dosierung auf Basis von KBE berechnen; für die Haltbarkeit eine Überdosierung zur Kompensation des Keimzahlverlusts einplanen und Hitze sowie Feuchtigkeit während der Verarbeitung vermeiden.
• Genau abwiegen und kleine Mengen vorab mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, mikrokristalline Cellulose oder Reismehl) vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat, der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Dispergiert in Wasser; Lebensfähigkeit nimmt unter warmen, feuchten oder sauren Bedingungen ab.

Lagerung & Handhabung

Gekühlt bei 2-8 °C (oder zur langfristigen Lagerung gefroren bei -18 °C) in versiegelten, feuchtigkeitsbeständigen Verpackungen mit Trockenmittel lagern; Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit und Hitze minimieren. Behälter fest verschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Auf der EFSA QPS-Liste; die von der EFSA autorisierte Gesundheitsangabe zu lebenden Joghurtkulturen/Laktoseverdauung gilt für Joghurt. In den USA als GRAS für Lebensmittelfermentation eingestuft. Stamm und Aussagen prüfen.

Eignung für Ernährungsformen: Trägerstoff prüfen. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Mit Vorsicht bei immungeschwächten oder schwerkranken Personen sowie bei Personen mit zentralvenösen Kathetern verwenden
• Kann zu Beginn der Einnahme vorübergehend Blähungen oder Gasbildung verursachen
• Die Lebensfähigkeit reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit, Hitze und Sauerstoff – Wasseraktivität (aw < 0,2) in Endprodukten kontrollieren
• Kulturmedien oder Kryoprotektiva können Milchderivate enthalten – Allergenerklärung prüfen

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA tragen. Vor der Einnahme einen qualifizierten Arzt konsultieren, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer medizinischen Erkrankung leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Großhandel & gewerbliche Bestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.