Streptococcus thermophilus Pulver – 100 Milliarden KBE/g

Streptococcus thermophilus ist ein thermophiles Milchsäurebakterium, das weltweit als Joghurt- und Käsekultur verwendet wird. Es produziert Laktase und ist ein häufiger Begleitstamm in probiotischen Mischungen.

Gefriergetrocknetes probiotisches Kulturpulver mit einer deklarierten Mindestkeimzahl (KBE/g).

GUTINS Streptococcus thermophilus – 100 Milliarden KBE/g wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 100 Milliarden KBE/g; Form / Technologie: Gefriergetrocknete Kultur; Eignung für Ernährungsformen: Trägerstoff prüfen.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt die Laktoseverdauung (produziert Beta-Galactosidase)
• Unterstützt das Gleichgewicht der Darmmikrobiota
• Traditionelle Joghurtkultur
• Unterstützt das Verdauungswohlbefinden

Einsatzbereiche & Anwendungen

Typische Anwendungen: Darmgesundheit, synbiotische Mischungen.

• Joghurt- und Käsekulturen
• Multistamm-Probiotikakapseln
• Formulierungen zur Laktoseverdauung
• Fermentierte Getränke auf pflanzlicher Basis
• Probiotische Pulver für Kinder

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 1–10 Milliarden KBE/Tag
• Typische Einsatzkonzentration: 0,5–10 % in Kapselfüllungen und Sachets (Dosierung nach KBE mit Überdosierung); 0,1–2 % in Lebensmitteln und Kauartikeln
• Formulierungshinweis: Dosierung auf Basis von KBE berechnen; einen Überschuss zur Sicherung der Haltbarkeit einplanen und Hitze sowie Feuchtigkeit während der Verarbeitung vermeiden.
• Genau abwiegen und kleine Mengen vorab mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
• Die Enddosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportion und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

Dispergiert in Wasser; Lebensfähigkeit nimmt unter warmen, feuchten oder sauren Bedingungen ab.

Lagerung & Handhabung

Kühl bei 2–8 °C (oder langfristig gefroren bei -18 °C) in versiegelter, feuchtigkeitsbeständiger Verpackung mit Trockenmittel lagern; Kontakt mit Luft, Feuchtigkeit und Hitze minimieren. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Auf der EFSA QPS-Liste; die von der EFSA zugelassene gesundheitsbezogene Angabe zu lebenden Joghurtkulturen/Laktoseverdauung gilt für Joghurt. GRAS für die Lebensmittelfermentation in den USA. Stamm und Angaben prüfen.

Eignung für Ernährungsformen: Trägerstoff prüfen. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Bei immungeschwächten oder schwerkranken Personen sowie Personen mit zentralvenösen Kathetern mit Vorsicht anwenden
• Kann zu Beginn der Einnahme vorübergehend Blähungen oder Gasbildung verursachen
• Die Lebensfähigkeit reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit, Hitze und Sauerstoff – Wasseraktivität (aw < 0,2) in Endprodukten kontrollieren
• Kulturmedien oder Kryoprotektiva können Milchderivate enthalten – Allergenhinweis prüfen

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub und Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder unter einer Krankheit leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.

Groß- & Gewerbebestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentationen (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.