Inulina – Grado dispersable en bebidas

La inulina es una fibra fructana extraída de la raíz de achicoria o del agave, suministrada con una pureza del 90-95% y en grados de aplicación. Es un prebiótico bien estudiado que es fermentado por bifidobacterias beneficiosas y aporta un dulzor suave y cuerpo. Se utiliza ampliamente para enriquecer con fibra y reducir el azúcar y las grasas.

Grado dispersable en bebidas diseñado para lograr una dispersión transparente y estable en bebidas y formatos líquidos.

GUTINS Inulin - grado dispersable en bebidas se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: especificación de grado de aplicación; forma / tecnología: grado dispersable en bebidas; adecuación dietética: Verificar el vehículo.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• La inulina de achicoria contribuye al funcionamiento intestinal normal (declaración autorizada en la UE con 12 g/día)
• Favorece el crecimiento de bifidobacterias beneficiosas
• Aporta fibra alimentaria con un sabor limpio y ligeramente dulce
• Favorece la reducción de azúcar y grasas en las recetas
• Favorece la absorción del calcio

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Tabletas, polvos, bebidas, gominolas.

• Polvos de fibra prebiótica
• Cápsulas y sobres simbióticos
• Barritas y productos de panadería ricos en fibra
• Yogures y alternativas lácteas
• Bebidas enriquecidas con fibra
• Gominolas y masticables

Modo de uso / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 5-12 g/día
• Nivel de uso habitual: 2-10% en barritas, productos lácteos y panadería; 20-100% en polvos de fibra; 1-5% en bebidas
• Consejo de formulación: Valide la estabilidad y la sedimentación en la matriz final de la bebida.
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción prevista y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Diseñado para dispersarse en bebidas a base de agua; comprobar la transparencia y la estabilidad al pH objetivo.

Almacenamiento y manipulación

Conservar sellado en un lugar fresco y seco; higroscópico - proteger de la humedad para evitar la formación de grumos. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

La inulina de achicoria está reconocida como GRAS en EE. UU. y cuenta con una declaración de propiedades saludables autorizada en la UE sobre la función intestinal; la FDA la acepta como fibra dietética. Fibra de tipo prebiótico: verifique la definición de fibra (AOAC 2009.01/2011.25) y la redacción de las declaraciones en el mercado de destino.

Adecuación dietética: Verifique el vehículo. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan con las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• Aumentar la ingesta gradualmente - puede causar hinchazón, flatulencia o heces blandas en dosis altas
• Alto en FODMAP - puede no ser adecuado para personas que siguen una dieta baja en FODMAP
• Inulina de achicoria: alergia a las Asteraceae - etiquetar según corresponda
• Higroscópico - manipular con baja humedad

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuados durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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