Polvo de amilasa – 100,000 DU/g

La alfa-amilasa descompone los almidones alimentarios en dextrinas y azúcares más cortos. Es un componente estándar de las mezclas de enzimas digestivas y también se utiliza en el procesamiento de alimentos.

Polvo de enzima con una actividad declarada (unidades por gramo) para fórmulas de enzimas digestivas y sistémicas.

GUTINS Amilasa — 100.000 DU/g se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 100.000 DU/g; forma / tecnología: polvo de enzima; adecuación dietética: varía.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece la digestión de carbohidratos y almidón
• Ayuda a reducir la hinchazón ocasional después de comidas ricas en almidón
• Complementa la glucoamilasa para una descomposición completa del almidón
• Derivada de fermentación vegana
• Estandarizada en unidades DU

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Fórmulas digestivas, alimentos funcionales y complementos especializados.

• Cápsulas y tabletas de enzimas digestivas
• Mezclas de enzimas de amplio espectro
• Tabletas digestivas masticables
• Proteínas en polvo y sustitutos de comidas
• Complementos digestivos para nutrición deportiva
• Fórmulas de apoyo para dietas cetogénicas o basadas en plantas

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 5.000–30.000 DU por comida
• Nivel de uso habitual: 1–15 % en rellenos de cápsulas digestivas; 0,01–0,2 % en el procesamiento de alimentos
• Consejo de formulación: Dosifique según las unidades de actividad, no según el peso; mantenga bajas las temperaturas de procesamiento.
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas de su mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble/dispersable en agua; la actividad es sensible al calor, la humedad y los valores extremos de pH.

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado herméticamente a 2–8 °C o por debajo de 25 °C en un lugar seco; mantener alejado de la humedad y el calor para preservar la actividad.. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota normativa

Por lo general, las enzimas alimentarias están permitidas como ingredientes de complementos alimenticios (EE. UU.) y están contempladas por el marco normativo de la UE sobre enzimas alimentarias (Reg. 1332/2008); confirme el organismo de origen y la situación del uso en complementos en el mercado de destino.

Adecuación dietética: varía. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Las personas con diabetes deben tener en cuenta el aumento de la descomposición del almidón
• Evitar en caso de alergia al moho cuando las fuentes sean fúngicas
• El polvo enzimático es un sensibilizante respiratorio: evite inhalarlo y utilice medidas de control del polvo/EPI
• No recomendado durante el embarazo o la lactancia sin asesoramiento

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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