Polvo de bicarbonato de potasio – grado alimentario/nutracéutico

El bicarbonato de potasio es una sal alcalina de potasio que se utiliza como agente leudante y efervescente sin sodio, así como fuente de potasio y alcalinizante en suplementos.

Se suministra como sal mineral / quelato para su uso en suplementos, premezclas y fortificación; el contenido de mineral elemental se declara en el CoA.

GUTINS Bicarbonato de potasio - grado alimentario / nutracéutico se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: grado alimentario / nutracéutico; forma / tecnología: sal / quelato; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece el equilibrio de electrolitos y ácido-base
• Contribuye al funcionamiento muscular normal
• Agente efervescente y leudante sin sodio
• Fuente mineral alcalinizante

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Suplementación mineral, premezclas, tabletas/cápsulas.

• Tabletas y polvos efervescentes
• Suplementos minerales alcalinizantes
• Bebidas con electrolitos y bebidas deportivas
• Agente leudante para productos de panadería bajos en sodio
• Aguas minerales

Modo de uso / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 99–1.000 mg/día de potasio procedente de suplementos (~39 % de K)
• Nivel de uso habitual: 5–30 % en sistemas efervescentes; 0,05–0,5 % en bebidas; 0,5–2 % como agente leudante
• Consejo de formulación: Calcule la dosis según el contenido de mineral elemental (consulte el CoA), no según el peso total de la sal.
• Pese con precisión y haga una premezcla de las pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Fácilmente soluble en agua; prácticamente insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Almacenar bien cerrado en un lugar fresco y seco (por debajo de 25 °C), protegido de la humedad y la luz.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

Fuente de potasio permitida en suplementos dietéticos y alimentos en EE. UU., y contemplada en la Directiva 2002/46/CE y el Reglamento 1925/2006 de la UE. Verifique los niveles máximos y los requisitos de advertencias en el mercado de destino. El bicarbonato de potasio está reconocido como GRAS (21 CFR 184.1613) y es el aditivo europeo E501(ii).

Adecuación dietética: Generalmente apto para vegetarianos. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• Consulte a un profesional sanitario si toma inhibidores de la ECA, ARA, diuréticos ahorradores de potasio o padece una enfermedad renal (riesgo de hiperpotasemia)
• Las tabletas de potasio en dosis altas pueden irritar el tracto gastrointestinal; los productos estadounidenses suelen estar limitados a <=99 mg de K por porción
• Libera CO2 con ácidos y calor – mantener seco y evitar el contacto con ácidos durante el almacenamiento

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el EPI adecuado al manipularlo. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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