Calcio – Polvo microencapsulado

El calcio microencapsulado recubre una sal de calcio con una matriz protectora para enmascarar el sabor calcáreo, reducir las interacciones con otros ingredientes y permitir una liberación retardada o controlada. Se utiliza para enriquecer alimentos, bebidas y fórmulas con múltiples nutrientes.

Polvo microencapsulado: el activo está recubierto con una matriz protectora para mejorar la estabilidad y la fluidez, y enmascarar el sabor y el olor.

GUTINS Calcium — polvo microencapsulado se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: ensayo del activo + eficiencia de encapsulación; forma / tecnología: polvo microencapsulado; adecuación dietética: verificar el vehículo.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Contribuye al mantenimiento normal de los huesos y dientes
• Contribuye al funcionamiento normal de los músculos
• Menor sabor calcáreo y granulosidad
• Menos interacciones en alimentos enriquecidos
• Opciones de liberación retardada para mayor confort gastrointestinal

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Premezclas, gomitas, sobres, tabletas y bebidas.

• Tabletas para la salud ósea
• Bebidas enriquecidas y bebidas vegetales
• Masticables y gomitas
• Polvos multivitamínicos
• Enriquecimiento de productos de panadería y cereales
• Cápsulas de liberación retardada

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 500–1.200 mg/día de calcio elemental (en dosis divididas)
• Nivel de uso habitual: 5–50 % en tabletas y polvos; 0,5–3 % en alimentos y bebidas enriquecidos
• Consejo de formulación: Evite una fuerza de compresión excesiva y un alto cizallamiento, ya que pueden romper las microcápsulas.
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Dispersable en agua fría (según la matriz); el activo principal se libera durante la digestión. Activo original: dispersable en agua; la solubilidad depende de la sal de calcio (el carbonato es insoluble, el citrato es ligeramente soluble); insoluble en aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado en un lugar fresco y seco, por debajo de 25 °C, protegido de la luz, el oxígeno y la humedad. Mantener el recipiente herméticamente cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota normativa

Las sales de calcio están permitidas en los complementos alimenticios y alimentos enriquecidos de la UE con declaraciones autorizadas sobre la salud ósea; en EE. UU., como ingredientes dietéticos/GRAS. Verifique la situación normativa del encapsulante en el mercado de destino.

Adecuación dietética: verifique el vehículo. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Límite superior tolerable de calcio: 2.500 mg/día (adultos de 19 a 50 años en la UE y EE. UU.)
• Separar del hierro, el zinc, los medicamentos para la tiroides y algunos antibióticos
• Puede causar estreñimiento o hinchazón abdominal
• Los materiales de encapsulación (p. ej., almidón modificado, goma arábiga, proteínas, goma laca, lípidos) deben declararse y comprobarse en relación con los alérgenos.

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuados durante su manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o controla una afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA). Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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