Polvo de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – 10 mil millones de UFC/g

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus es el cultivo clásico para yogur, utilizado junto con Streptococcus thermophilus para fermentar la leche. También se utiliza en suplementos para favorecer el bienestar digestivo.

Polvo de cultivo probiótico liofilizado con un recuento viable mínimo declarado (UFC/g).

GUTINS Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus — 10 mil millones de UFC/g se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 10 mil millones de UFC/g; forma / tecnología: cultivo liofilizado; adecuación dietética: verificar el vehículo.

Especificaciones del producto

Beneficios clave

• Favorece la digestión de la lactosa (reconocido en la UE para cultivos de yogur vivos)
• Favorece el equilibrio de la microbiota intestinal
• Cultivo iniciador tradicional para yogur
• Favorece el bienestar digestivo

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, mezclas simbióticas.

• Cultivos iniciadores para yogur y leche fermentada
• Cápsulas probióticas multicepa
• Sobres para el apoyo digestivo
• Cultivos para yogur de origen vegetal
• Probióticos masticables

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 1-10 mil millones de UFC/día
• Nivel de uso habitual: 0,5-10 % en rellenos de cápsulas y sobres (dosificar según las UFC con exceso); 0,1-2 % en alimentos y productos masticables
• Consejo de formulación: Calcule la dosis en UFC; incluya un exceso para compensar la viabilidad durante la vida útil y evite el calor y la humedad durante el procesamiento.
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Se dispersa en agua; la viabilidad disminuye en condiciones cálidas, húmedas o ácidas.

Almacenamiento y manipulación

Conservar refrigerado a 2-8 °C (o congelado a -18 °C para almacenamiento prolongado) en un envase sellado y resistente a la humedad con desecante; minimizar la exposición al aire, la humedad y el calor.. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota normativa

Incluido en la lista QPS de la EFSA; la declaración autorizada por la EFSA de que los cultivos vivos de yogur mejoran la digestión de la lactosa se aplica al yogur con al menos 10^8 UFC/g. Verifique la cepa y las declaraciones en el mercado de destino.

Adecuación dietética: verifique el vehículo. Este producto se suministra como ingrediente crudo para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Usar con precaución en personas inmunodeprimidas o en estado crítico y en aquellas con catéteres venosos centrales
• Puede causar hinchazón o gases transitorios al comenzar a usarlo
• La viabilidad es sensible a la humedad, el calor y el oxígeno – controle la actividad del agua (aw < 0.2) en los productos terminados
• Los medios de cultivo o crioprotectores pueden contener derivados de la leche – consulte la declaración de alérgenos

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el EPP adecuado al manipularlo. Consulte a un profesional de la salud cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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