Pirofosfato de hierro – Polvo de matriz de liberación retardada

El pirofosfato férrico es una sal de hierro blanquecina e insoluble en agua, apreciada para enriquecer alimentos sensibles al color y al sabor porque provoca una decoloración o un sabor metálico mínimos. Los grados micronizados y encapsulados mejoran la dispersión y la biodisponibilidad en líquidos.

Polvo de matriz de liberación retardada diseñado para proteger el activo durante su paso por el estómago y favorecer su liberación más adelante en el tracto gastrointestinal.

GUTINS Pirofosfato de hierro — polvo de matriz de liberación retardada se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: ensayo del activo + eficiencia de encapsulación; forma / tecnología: polvo de matriz de liberación retardada; adecuación dietética: Verificar el vehículo.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Ayuda a la formación normal de glóbulos rojos y al transporte de oxígeno
• Contribuye a reducir el cansancio y la fatiga
• Sabor y color prácticamente neutros en los alimentos terminados
• Baja reactividad con grasas, polifenoles y vitaminas
• Los grados micronizados se dispersan bien en leches y bebidas

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Premezclas, gominolas, sobres, comprimidos y bebidas.

• Productos lácteos y bebidas vegetales enriquecidos
• Cereales infantiles y polvos nutricionales
• Granos de arroz y harinas enriquecidos
• Fortificación de chocolate y caldo
• Cápsulas y comprimidos de hierro
• Batidos de proteínas y sustitutos de comidas
• Doble fortificación de la sal

Cómo utilizar / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 14–30 mg/día de hierro elemental (el pirofosfato férrico contiene aproximadamente un 24–26% de Fe)
• Nivel de uso habitual: 0.01–0.2% en alimentos enriquecidos, productos lácteos y bebidas; 5–30% en mezclas para cápsulas y comprimidos
• Consejo de formulación: Evitar la molienda o el procesamiento de alta cizalla que podrían comprometer la matriz de liberación.
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

La matriz limita la disolución en medios ácidos; se dispersa a pH intestinal. Principio activo original: insoluble en agua y aceites; soluble en ácidos minerales diluidos

Almacenamiento y manipulación

Conservar bien cerrado en un lugar fresco y seco (por debajo de 25 °C), protegido de la humedad y la luz. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (véase el CoA).

Nota reglamentaria

Fuente de hierro permitida en complementos alimenticios y alimentos enriquecidos en EE. UU., la UE (listas de la Directiva 2002/46/CE / Reglamento 1925/2006) y la India (FSSAI); la FDA exige la advertencia sobre sobredosis accidental de hierro en los complementos sólidos. Verifique las inclusiones específicas de la forma y los niveles máximos en el mercado de destino. El pirofosfato férrico está reconocido como GRAS (21 CFR 184.1304) y figura en el anexo II de la Directiva 2002/46/CE de la UE.

Idoneidad dietética: verifique el vehículo. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• El hierro puede ser perjudicial en exceso: mantener fuera del alcance de los niños (la sobredosis accidental de hierro es peligrosa); UL de EE. UU.: 45 mg/día de hierro elemental
• Reduce la absorción de levotiroxina, tetraciclinas, quinolonas y levodopa - separar las dosis entre 2 y 4 h
• No destinado a personas con hemocromatosis o sobrecarga de hierro, salvo indicación médica
• Menor biodisponibilidad relativa que las sales ferrosas, salvo que esté micronizado o encapsulado - ajustar la dosis en consecuencia

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado durante su manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

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