Polvo de pectinasa – 20,000 AJDU/g

La pectinasa descompone la pectina presente en frutas y verduras. Se utiliza en mezclas digestivas de origen vegetal y en el procesamiento de zumos de frutas.

Polvo enzimático con una actividad declarada (unidades por gramo) para fórmulas de enzimas digestivas y sistémicas.

GUTINS Pectinase — 20,000 AJDU/g está disponible para fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 20,000 AJDU/g; forma / tecnología: Polvo enzimático; adecuación dietética: Varía.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece la digestión de frutas y verduras
• Favorece la liberación de nutrientes de los alimentos vegetales
• Complementa la celulasa y la hemicelulasa
• Favorece el confort de las dietas de origen vegetal
• Derivada de la fermentación

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Fórmulas digestivas, alimentos funcionales y suplementos especializados.

• Cápsulas y tabletas de enzimas digestivas
• Mezclas de enzimas de amplio espectro
• Tabletas masticables digestivas
• Polvos de proteínas y sustitutos de comidas
• Complementos digestivos para nutrición deportiva
• Fórmulas de apoyo para dietas cetogénicas y de origen vegetal

Modo de uso / Dosis

• Ingesta diaria habitual: 20–100 AJDU por comida
• Nivel de uso habitual: 0.5–5% en el llenado de cápsulas digestivas
• Consejo de formulación: Dosificar según las unidades de actividad, no según el peso; mantener bajas las temperaturas de procesamiento.
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (por ejemplo, maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble / dispersable en agua; la actividad es sensible al calor, la humedad y el pH extremo.

Almacenamiento y manipulación

Conservar sellado a 2–8 °C o por debajo de 25 °C en un lugar seco; mantener alejado de la humedad y el calor para preservar la actividad. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (véase el CoA).

Nota reglamentaria

Las enzimas alimentarias generalmente están permitidas como ingredientes de suplementos dietéticos (EE. UU.) y están contempladas por el marco de enzimas alimentarias de la UE (Reg. 1332/2008); confirme el estado del organismo de origen y del uso en suplementos en el mercado de destino.

Adecuación dietética: Varía. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan las normativas del mercado de destino (por ejemplo, FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• Puede causar cambios gastrointestinales leves
• Evitar en caso de alergia a Aspergillus
• El polvo enzimático es un sensibilizante respiratorio - evitar su inhalación y utilizar controles de polvo/EPI
• No se recomienda durante el embarazo o la lactancia sin asesoramiento profesional

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar la inhalación del polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o controla una afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

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