Poudre de protéase acide – 50 000 SAPU/g

La protéase acide est une enzyme issue de la fermentation qui agit de manière optimale dans le pH faible de l'estomac. Elle complète les protéases neutres et alcalines dans les formules digestives à spectre complet.

Poudre enzymatique avec une activité déclarée (unités par gramme) pour les formules d'enzymes digestives et systémiques.

GUTINS Acid Protease — 50 000 SAPU/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 50 000 SAPU/g ; forme / technologie : Poudre enzymatique ; compatibilité alimentaire : Variable.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Soutient la digestion des protéines en phase gastrique
• Active à pH faible
• Complète les systèmes de protéases à large spectre
• Favorise la digestion des repas riches en protéines
• Issue de fermentation végane

Utilisations & Applications

Applications typiques : Formules digestives, aliments fonctionnels, compléments spécialisés.

• Gélules et comprimés d'enzymes digestives
• Mélanges d'enzymes à large spectre
• Comprimés digestifs à croquer
• Poudres protéinées et substituts de repas
• Additifs digestifs pour la nutrition sportive
• Formules de soutien pour régimes céto/végétaux

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 5 000 à 30 000 SAPU par repas
• Niveau d'utilisation typique : 2 à 15 % dans le remplissage de gélules digestives
• Conseil de formulation : Doser selon les unités d'activité, et non le poids ; maintenir les températures de transformation à un niveau bas.
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique du lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité & Formulation

Soluble / dispersible dans l'eau ; l'activité est sensible à la chaleur, à l'humidité et aux pH extrêmes.

Stockage & Manipulation

Conserver scellé entre 2 et 8 °C ou en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; tenir à l'écart de l'humidité et de la chaleur pour préserver l'activité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les enzymes alimentaires sont généralement autorisées en tant qu'ingrédients de compléments alimentaires (États-Unis) et sont couvertes par le cadre européen des enzymes alimentaires (Règlement 1332/2008) ; confirmez l'organisme source et le statut d'utilisation dans les compléments alimentaires sur le marché de destination.

Compatibilité alimentaire : Variable. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions & Avertissements

• À éviter en cas d'allergie à l'Aspergillus/aux moisissures
• Prudence en cas d'ulcères gastriques ou de gastrite
• La poussière d'enzyme est un sensibilisant respiratoire – éviter l'inhalation et utiliser un contrôle de la poussière/EPI
• Non recommandé pendant la grossesse ou l'allaitement sans avis médical

Pour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'une condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

Besoin de plus de 5 kg, d'une spécification personnalisée, d'un support pour marque de distributeur ou de documentation (CoA, TDS, SDS, déclarations allergènes et OGM) ? Contactez l'équipe GUTINS pour connaître les tarifs de gros et les délais de livraison.