Poudre d’alpha-galactosidase – 1 000 GalU/g

L'alpha-galactosidase décompose les oligosaccharides de la famille du raffinose présents dans les haricots, les légumineuses et les légumes crucifères. Il s'agit de l'enzyme clé des produits digestifs anti-gaz.

Poudre enzymatique avec une activité déclarée (unités par gramme) pour les formules enzymatiques digestives et systémiques.

GUTINS Alpha-Galactosidase — 1 000 GalU/g est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : 1 000 GalU/g ; forme / technologie : poudre enzymatique ; adaptabilité alimentaire : variable.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Favorise la digestion des haricots et des légumineuses
• Aide à réduire les gaz et ballonnements occasionnels
• Favorise le confort lors d'un régime riche en protéines végétales
• Agit sur le raffinose et le stachyose
• Issu de la fermentation

Utilisations & Applications

Applications typiques : Formules digestives, aliments fonctionnels, compléments spécialisés.

• Gélules et comprimés à croquer anti-gaz
• Aides à la digestion des haricots et légumineuses
• Mélanges digestifs végétaliens
• Additifs pour poudres de protéines végétales
• Formules enzymatiques à large spectre
• Sachets d'aide à la digestion des repas

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 300–1 200 GalU avec les repas contenant des haricots ou des crucifères
• Taux d'utilisation typique : 5–30 % dans les gélules/comprimés à croquer
• Conseil de formulation : Dosez en fonction des unités d'activité, et non du poids ; maintenez des températures de transformation basses.
• Pesez avec précision et pré-mélangez de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles du marché de destination.

Solubilité & Formulation

Hydrosoluble / dispersible ; l'activité est sensible à la chaleur, à l'humidité et aux pH extrêmes.

Stockage & Manipulation

Conserver scellé à 2–8 °C ou en dessous de 25 °C dans un endroit sec ; maintenir à l'abri de l'humidité et de la chaleur pour préserver l'activité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les enzymes alimentaires sont généralement autorisées en tant qu'ingrédients de compléments alimentaires (États-Unis) et sont couvertes par le cadre européen des enzymes alimentaires (Règlement 1332/2008) ; confirmez le statut de l'organisme source et l'utilisation en complément sur le marché de destination.

Adaptabilité alimentaire : Variable. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mise en garde & Exclusion de responsabilité

• Prudence en cas de galactosémie
• Les personnes diabétiques doivent tenir compte de la libération de sucre
• À éviter en cas d'allergie aux moisissures
• La poussière d'enzyme est un sensibilisant respiratoire – éviter l'inhalation et utiliser un contrôle des poussières/EPI
• Non recommandé pendant la grossesse ou l'allaitement sans avis médical

Destiné uniquement à la fabrication, la formulation et à un usage professionnel. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser des EPI appropriés lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant utilisation si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous prenez des médicaments ou si vous gérez un problème de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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