TCM – Poudre microencapsulée

La poudre de TCM est fabriquée par séchage par atomisation d'huile de triglycérides à chaîne moyenne issue de la noix de coco ou du palmiste avec un support tel que la gomme arabique ou l'amidon. Elle fournit des graisses rapidement métabolisées pour les produits céto et énergétiques sous forme de poudre facile à mélanger.

Poudre microencapsulée : le principe actif est enrobé dans une matrice protectrice afin d'améliorer la stabilité, la fluidité et de masquer le goût/l'odeur.

GUTINS MCT — poudre microencapsulée est proposée aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : dosage du principe actif + efficacité d'encapsulation ; forme / technologie : poudre microencapsulée ; adéquation alimentaire : vérifier le support.

Spécifications du produit

Principaux avantages

• Source d'énergie rapidement disponible
• Favorise la production de cétones
• Favorise la satiété
• Texture crémeuse dans les boissons
• Format poudre facile à mélanger

Usages et applications

Applications typiques : Prémélanges, gommes, sachets, comprimés, boissons.

• Crèmes à café céto
• Substituts de repas et shakes protéinés
• Barres énergétiques céto
• Poudres énergétiques pour le sport
• Nutrition clinique
• Boulangerie et confiserie

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier typique : 5–30 g/jour de TCM (commencer par une faible dose)
• Niveau d'utilisation typique : 10–70 % dans les crèmes et shakes céto ; 2–20 % dans les barres et produits de boulangerie
• Conseil de formulation : Éviter une force de compression excessive et un cisaillement élevé, qui peuvent rompre les microcapsules.
• Peser avec précision et pré-mélanger les petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Dispersible dans l'eau froide (dépend de la matrice) ; le principe actif est libéré lors de la digestion. Principe actif parent : poudre dispersible dans l'eau ; huile TCM soluble dans les huiles et l'éthanol, insoluble dans l'eau

Stockage et manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25 °C, à l'abri de la lumière, de l'oxygène et de l'humidité. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

L'huile TCM est un ingrédient alimentaire conventionnel (GRAS aux États-Unis). Vérifier le support et les allégations sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Vérifier le support. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes à la réglementation du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Précautions et avertissements

• Inconfort gastro-intestinal si la dose est augmentée trop rapidement
• Le support peut contenir des protéines de lait ou du gluten – vérifier la fiche technique
• Ne convient pas aux personnes souffrant de maladies hépatiques sans avis médical
• Les matières dérivées de l'huile de palme peuvent nécessiter une certification RSPO

Pour la fabrication, la formulation et l'usage professionnel uniquement. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter un équipement de protection individuelle (EPI) approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant toute utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de problèmes de santé. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros et en vrac

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