Peptide de protéine de pois – < 1 kDa

Le peptide de protéine de pois est un hydrolysat de protéine de pois jaune à faible poids moléculaire et à haute solubilité. Il est utilisé dans les formulations de boissons fonctionnelles, cliniques et sportives d'origine végétale.

GUTINS Peptide de protéine de pois — <1 kDa est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : <1 kDa ; forme / technologie : Actif spécialisé / qualité système de délivrance ; adéquation alimentaire : Variable.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Protéine végétale avec une bonne teneur en BCAA et en arginine
• Absorption rapide
• Soutient la récupération musculaire
• Hautement soluble pour les boissons
• Alternative hypoallergénique au soja et aux produits laitiers

Usages & Applications

Applications typiques : Longévité, santé intestinale, nutrition active, beauté in & out, aliments fonctionnels.

• Boissons protéinées végétales prêtes à boire
• Poudres de récupération sportive
• Nutrition clinique
• Gummies et barres protéinées
• Substituts de repas végans

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : 5-15 g/jour
• Niveau d'utilisation typique : 5-100 % dans les poudres ; 1-10 % dans les boissons ; 10-60 % dans les barres et gummies
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un excipient (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une répartition uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les réglementations de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Librement soluble dans l'eau, faible viscosité ; insoluble dans les huiles

Stockage & Manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le contenant hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Les hydrolysats de protéine de pois sont des aliments conventionnels sur la plupart des marchés. Vérifiez le statut sur le marché de destination.

Générique/sans marque ; privilégiez le dossier technique du fournisseur, la stabilité, le dosage et le statut sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : Variable. Ce produit est fourni en tant qu'ingrédient brut destiné à une transformation ultérieure et n'est pas un produit fini de consommation. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son niveau d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Mise en garde & Exclusion de responsabilité

• Allergie aux légumineuses – le pois peut présenter une réactivité croisée avec l'arachide
• Notes amères – masquage du goût nécessaire
• Hygroscopique
• Vérifiez la teneur en sodium due à la transformation

Destiné uniquement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; porter un EPI adapté lors de la manipulation. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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