Acide polyglutamique – issu de fermentation à haut poids moléculaire

L'acide polyglutamique est un biopolymère naturel produit par fermentation de Bacillus subtilis et connu grâce au natto japonais. C'est un puissant humectant utilisé dans les produits de beauté coréens/japonais (K/J) et, en tant qu'ingrédient alimentaire, pour favoriser l'absorption des minéraux et améliorer la texture.

GUTINS Acide polyglutamique — haut poids moléculaire issu de la fermentation est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécification : haut poids moléculaire issu de la fermentation ; forme / technologie : poudre / extrait / peptide selon spécification ; compatibilité alimentaire : varie selon la source.

Spécifications du produit

Avantages clés

• Soutient l'hydratation de la peau (humectant)
• Naturellement présent dans le natto
• Peut soutenir l'absorption du calcium
• Formateur de film et améliorant de texture
• Issu de la fermentation et végan

Utilisations & Applications

Applications types : Beauté intérieure, hydratation/barrière cutanée, vieillissement sain, aliments fonctionnels.

• Sérums et essences hydratants
• Boissons de beauté intérieure
• Formules de soutien du calcium et des os
• Aliments fonctionnels texturants
• Essences pour masques en tissu

Mode d'emploi / Dosage

• Apport quotidien typique : Non établi en tant que complément ; généralement 10-300 mg/jour dans les formules
• Taux d'utilisation typique : 0,01-0,5 % dans les boissons et poudres ; 0,05-1 % dans les formules cosmétiques
• Peser avec précision et pré-mélanger de petites quantités avec un support (ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique du lot, la portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité & Formulation

Soluble dans l'eau en formant des solutions visqueuses ; insoluble dans l'éthanol et les huiles

Stockage & Manipulation

Conserver hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec en dessous de 25 °C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Garder le récipient bien fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le gamma-PGA est utilisé dans les aliments au Japon et en Corée et comme ingrédient cosmétique à l'échelle mondiale ; l'utilisation alimentaire dans l'UE peut nécessiter une confirmation en tant que Novel Food. Vérifier le statut sur le marché de destination.

Spécification générique/non marquée ; confirmer l'autorisation d'ingestion, la source et les règles d'usage prévu par destination.

Compatibilité alimentaire : varie selon la source. Ce produit est fourni comme ingrédient brut pour une fabrication ultérieure et n'est pas un produit fini destiné au consommateur. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations figurant sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Attention & Avertissement

• Les données sur l'utilisation alimentaire et les dosages sont limitées – suivre les règles locales
• Les grades à haut poids moléculaire sont visqueux – dissolution lente
• Hygroscopique – garder le récipient fermé
• Les allégations d'origine soja/natto doivent être justifiées

Pour fabrication, formulation et usage professionnel uniquement. Non destiné à la consommation directe sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de condition médicale. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros & Vente en gros

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