Fermentat de Saccharomyces cerevisiae – Fermentat en poudre acellulaire

Le fermentat de Saccharomyces cerevisiae est un postbiotique alimentaire complet et séché, obtenu par la fermentation de levure de boulangerie/brasserie et le séchage de la culture entière, incluant les métabolites, les bêta-glucanes et les mannanes. Il est bien connu pour son positionnement en matière de soutien immunitaire.

Postbiotique : une culture ou un fermentat traité thermiquement (non viable) — stable à la conservation et adapté aux aliments transformés par la chaleur.

GUTINS Saccharomyces cerevisiae Fermentate — poudre de fermentat acellulaire est proposé aux fabricants, formulateurs et marques. Spécifications : poudre de fermentat acellulaire ; forme / technologie : traité thermiquement / fermentat ; adéquation alimentaire : généralement végétarien.

Spécifications du produit

Avantages principaux

• Soutient une fonction immunitaire normale
• Soutient l'équilibre du microbiote intestinal
• Fournit des bêta-glucanes, des mannanes, des polyphénols et des peptides
• Stable à la conservation dans les aliments, les boissons et les compléments
• Adapté à la nutrition animale

Utilisations et applications

Applications types : Santé intestinale, nutrition immunitaire.

• Gélules et comprimés de soutien immunitaire
• Gommes pour le bien-être saisonnier
• Boissons fonctionnelles et shots
• Comprimés à croquer pour enfants
• Alimentation pour animaux et animaux de compagnie
• Ferments pour soins de la peau

Mode d'emploi / Dosage

• Apport journalier type : 250-500 mg/jour
• Taux d'utilisation type : 0,1-5 % dans les gélules, poudres et aliments ; 0,05-1 % dans les boissons ; 0,5-5 % (sous forme de ferment/lysat) dans les soins de la peau
• Conseil de formulation : Stable à la chaleur ; convient aux produits de boulangerie, aux boissons et aux produits conservés à température ambiante.
• Pesez avec précision et pré-mélangez les petites quantités avec un support (par ex. maltodextrine, MCC ou farine de riz) pour une distribution uniforme.
• Le dosage final doit être basé sur le certificat d'analyse spécifique au lot, la taille de portion cible et les règles de votre marché de destination.

Solubilité et formulation

Dispersible dans l'eau.

Stockage et manipulation

Conserver scellé dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 25 °C, à l'abri de l'humidité ; aucune réfrigération nécessaire. Garder le récipient hermétiquement fermé ; utiliser des ustensiles propres et secs. La durée de conservation est généralement de 24 mois dans l'emballage d'origine non ouvert (voir CoA).

Note réglementaire

Le fermentat de levure séché est classé GRAS/auto-affirmé GRAS aux États-Unis et constitue un ingrédient alimentaire sur de nombreux marchés ; les produits à base de levure sont des aliments traditionnels dans l'UE. Vérifiez les allégations et le statut sur le marché de destination.

Adéquation alimentaire : généralement végétarien. Ce produit est fourni comme matière première pour une transformation ultérieure et n'est pas un produit de consommation fini. L'acheteur est responsable de s'assurer que l'ingrédient, son taux d'utilisation et toutes les allégations sur l'étiquette sont conformes aux réglementations du marché de destination (par ex. FDA, EFSA, FSSAI, Santé Canada, TGA).

Avertissement et clause de non-responsabilité

• Ne constitue pas un probiotique vivant – ne pas étiqueter avec des allégations de UFC viables
• Les milieux de culture peuvent contenir des produits laitiers ou du soja – vérifier la déclaration des allergènes
• Utiliser avec prudence chez les personnes gravement immunodéprimées
• Une sensibilité à la levure peut survenir
• Peut contenir des vitamines B et des arômes de levure naturellement présents

Destiné exclusivement à la fabrication, à la formulation et à un usage professionnel. Ne pas consommer directement sous forme concentrée. Tenir hors de portée des enfants. Éviter l'inhalation de poussière et le contact avec les yeux ; utiliser un EPI approprié lors de la manipulation. Consulter un professionnel de santé qualifié avant utilisation en cas de grossesse, d'allaitement, de prise de médicaments ou de gestion d'un problème médical. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie.

Commandes en gros

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