Citrato di ferro in polvere – Grado alimentare / nutraceutico

Il citrato di ferro (citrato ferrico) è un sale organico di ferro dell'acido citrico, presentato sotto forma di polvere o scaglie rosso-brune. Offre un contenuto moderato di ferro con un gusto più delicato e viene utilizzato negli integratori, negli alimenti fortificati e nei premix minerali.

Fornito come sale minerale / chelato per l'uso in integratori, premix e fortificazione; il contenuto di minerale elementare è dichiarato nel CoA.

GUTINS Citrato di ferro — grado alimentare / nutraceutico è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifiche: grado alimentare / nutraceutico; forma / tecnologia: sale / chelato; idoneità alimentare: generalmente adatto ai vegetariani.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la normale formazione dei globuli rossi
• Contribuisce al normale trasporto dell'ossigeno e al metabolismo energetico
• Sale organico dal profilo gustativo delicato
• Funziona bene nei sistemi di bevande e polveri acidi

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: integrazione minerale, premix, compresse/capsule.

• Capsule e compresse di ferro
• Formule multivitaminiche e multiminerali
• Polveri per bevande fortificate
• Premix per l'alimentazione di neonati e bambini piccoli
• Integratori liquidi

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: generalmente 14–30 mg/giorno di ferro elementare (citrato ferrico ~16–21% di Fe a seconda dell'idratazione)
• Livello d'uso tipico: 0,05–0,5% negli alimenti fortificati e nei premix; 10–40% nelle miscele per capsule e compresse
• Consiglio per la formulazione: calcolare il dosaggio in base al contenuto di minerale elementare (vedere il CoA), non sul peso totale del sale.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad esempio maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile lentamente in acqua calda; scarsamente solubile in acqua fredda; insolubile in etanolo e negli oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco, asciutto e buio, a temperatura inferiore a 25 °C; proteggere dalla luce e dall’umidità.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Fonte di ferro consentita negli integratori alimentari e negli alimenti fortificati negli Stati Uniti, nell’UE (Direttiva 2002/46/CE / elenchi del Reg. 1925/2006) e in India (FSSAI); la FDA richiede l’avvertenza sul sovradosaggio accidentale di ferro per gli integratori solidi. Verificare gli elenchi specifici per la forma e i livelli massimi nel mercato di destinazione. Il citrato ferrico è incluso nell’Allegato II della Direttiva UE 2002/46/CE; è inoltre utilizzato come farmaco in alcuni mercati.

Idoneità alimentare: generalmente adatto ai vegetariani. Questo prodotto è fornito come materia prima per ulteriori processi produttivi e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le dichiarazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di non responsabilità

• Il ferro può essere dannoso in eccesso: tenere fuori dalla portata dei bambini (il sovradosaggio accidentale di ferro è pericoloso); UL statunitense: 45 mg/giorno di ferro elementare
• Riduce l’assorbimento di levotiroxina, tetracicline, chinoloni e levodopa: distanziare le somministrazioni di 2–4 h
• Non destinato a persone affette da emocromatosi o sovraccarico di ferro, salvo diversa indicazione medica
• Sensibile alla luce; il citrato ferrico è anche un legante dei fosfati soggetto a prescrizione: non confondere l’uso come integratore con l’uso come farmaco

Solo per la produzione, la formulazione e l’uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI idonei durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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