Fumarato di ferro – Polvere fine

Il fumarato ferroso è un sale di ferro(II) dell'acido fumarico di colore rosso-brunastro, che fornisce circa il 33% di ferro elementare. L'elevata densità di ferro, la buona biodisponibilità e il basso costo lo rendono un elemento fondamentale per le compresse di ferro e i programmi di fortificazione alimentare.

Fornito come sale minerale / chelato per l'uso in integratori, premiscelati e prodotti fortificati; il contenuto di minerale elementare è dichiarato nel CoA.

GUTINS Fumarato di ferro — polvere fine è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: polvere fine; forma / tecnologia: sale / chelato; idoneità alimentare: generalmente adatto ai vegetariani.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina
• Contribuisce al normale trasporto dell'ossigeno
• Elevato contenuto di ferro elementare (circa il 33%) per compresse compatte
• Fonte di ferro conveniente e consolidata
• Minore reattività nelle matrici alimentari rispetto al solfato ferroso

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Integrazione minerale, premiscelati, compresse/capsule.

• Capsule e compresse di ferro
• Multivitaminici prenatali e per donne
• Premiscelati multiminerali
• Cereali e farine fortificati
• Compresse masticabili e caramelle gommose per bambini
• Bevande fortificate e polveri nutrizionali

Come utilizzare / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: In genere 30–65 mg/giorno di ferro elementare (circa 100–200 mg di fumarato ferroso con circa il 33% di Fe)
• Livello d'uso tipico: 0,05–0,5% negli alimenti fortificati e nei premiscelati; 20–60% nei nuclei delle compresse di ferro
• Consiglio per la formulazione: Calcolare il dosaggio in base al contenuto di minerale elementare (vedere il CoA), non sul peso totale del sale.
• Pesare con precisione e pre-miscelare piccole quantità con un supporto (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Leggermente solubile in acqua; molto leggermente solubile in etanolo; solubile in acidi diluiti

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto (al di sotto di 25 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Fonte di ferro consentita negli integratori alimentari e negli alimenti fortificati negli Stati Uniti, nell'UE (Direttiva 2002/46/CE / elenchi del Reg. 1925/2006) e in India (FSSAI); la FDA richiede l'avvertenza sul sovradosaggio accidentale di ferro per gli integratori solidi. Verificare gli elenchi specifici per la forma e i livelli massimi nel mercato di destinazione. Il fumarato ferroso è riconosciuto come GRAS negli Stati Uniti (21 CFR 184.1307a).

Idoneità dietetica: generalmente vegetariano. Questo prodotto viene fornito come materia prima per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e dichiarazione di esclusione di responsabilità

• Il ferro può essere nocivo in eccesso: tenere fuori dalla portata dei bambini (un sovradosaggio accidentale di ferro è pericoloso); UL statunitense: 45 mg/giorno di ferro elementare
• Può causare disturbi gastrointestinali, stitichezza e feci scure
• Riduce l'assorbimento di levotiroxina, tetracicline, chinoloni e levodopa - distanziare le dosi di 2-4 ore
• Non destinato a persone affette da emocromatosi o sovraccarico di ferro, salvo diversa indicazione medica

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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