Fumarato di ferro in polvere – Grado alimentare / nutraceutico

Il fumarato ferroso è un sale ferroso di colore rosso-bruno dell'acido fumarico, che fornisce circa il 33% di ferro elementare. L'elevata densità di ferro, la buona biodisponibilità e il basso costo lo rendono un componente fondamentale delle compresse di ferro e dei programmi di fortificazione alimentare.

Fornito come sale minerale / chelato per l'uso in integratori, premiscele e alimenti fortificati; il contenuto di minerale elementare è dichiarato nel CoA.

GUTINS Fumarato di ferro — grado alimentare / nutraceutico è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifiche: grado alimentare / nutraceutico; forma / tecnologia: Sale / chelato; idoneità dietetica: Generalmente vegetariano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Supporta la normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina
• Contribuisce al normale trasporto dell'ossigeno
• Elevato contenuto di ferro elementare (~33%) per compresse compatte
• Fonte di ferro conveniente e consolidata
• Reattività inferiore nelle matrici alimentari rispetto al solfato ferroso

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Integrazione minerale, premiscele, compresse/capsule.

• Capsule e compresse di ferro
• Multivitaminici prenatali e per donne
• Premiscele multiminerali
• Cereali e farine fortificati
• Gommose e compresse masticabili per bambini
• Bevande fortificate e polveri nutrizionali

Come usare / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: In genere 30-65 mg/giorno di ferro elementare (circa 100-200 mg di fumarato ferroso con un contenuto di Fe di circa il 33%)
• Livello d'uso tipico: 0,05-0,5% negli alimenti fortificati e nelle premiscele; 20-60% nei nuclei delle compresse di ferro
• Consiglio per la formulazione: Calcolare la dose in base al contenuto di minerale elementare (vedere il CoA), non al peso totale del sale.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• La dose finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla porzione target e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Leggermente solubile in acqua; scarsamente solubile in etanolo; solubile in acidi diluiti

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto (al di sotto di 25 °C), al riparo dall'umidità e dalla luce. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere il CoA).

Nota normativa

Fonte di ferro consentita negli integratori alimentari e negli alimenti fortificati negli Stati Uniti, nell'UE (elenchi della Direttiva 2002/46/CE / del Reg. 1925/2006) e in India (FSSAI); la FDA richiede l'avvertenza sul sovradosaggio accidentale di ferro per gli integratori solidi. Verificare gli elenchi specifici per la forma e i livelli massimi nel mercato di destinazione. Il fumarato ferroso è riconosciuto come GRAS negli Stati Uniti (21 CFR 184.1307a).

Idoneità alimentare: generalmente adatto ai vegetariani. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a un'ulteriore produzione e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di esclusione di responsabilità

• Il ferro può essere dannoso in eccesso: tenere fuori dalla portata dei bambini (il sovradosaggio accidentale di ferro è pericoloso); UL statunitense: 45 mg/giorno di ferro elementare
• Può causare disturbi gastrointestinali, stitichezza e feci scure
• Riduce l'assorbimento di levotiroxina, tetracicline, chinoloni e levodopa: distanziare le dosi di 2-4 ore
• Non destinato a persone affette da emocromatosi o sovraccarico di ferro, salvo diversa indicazione medica

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza o allattamento, se si assumono farmaci o si gestisce una condizione medica. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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