Polvere di alfa-galattosidasi – 1,000 GalU/g

L’alfa-galattosidasi scompone gli oligosaccaridi della famiglia del raffinosio presenti in fagioli, legumi e verdure crucifere. È l’enzima chiave nei prodotti digestivi antigassosi.

Polvere enzimatica con attività dichiarata (unità per grammo) per formulazioni di enzimi digestivi e sistemici.

GUTINS Alpha-Galactosidase — 1,000 GalU/g è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 1,000 GalU/g; forma / tecnologia: polvere enzimatica; idoneità dietetica: variabile.

Specifiche del prodotto

Principali benefici

• Supporta la digestione di fagioli e legumi
• Aiuta a ridurre gas e gonfiore occasionali
• Supporta il comfort delle diete a base di proteine vegetali
• Agisce su raffinosio e stachiosio
• Derivato dalla fermentazione

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Formulazioni digestive, alimenti funzionali, integratori speciali.

• Capsule e compresse masticabili antigassose
• Digestivi per fagioli e legumi
• Miscele digestive vegane
• Aggiunte per polveri di proteine vegetali
• Formulazioni enzimatiche ad ampio spettro
• Bustine di supporto ai pasti

Modalità d’uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 300–1.200 GalU con pasti a base di fagioli o verdure crucifere
• Livello d’uso tipico: 5–30% nei riempimenti di capsule/compresse masticabili
• Consiglio per la formulazione: Dosare in base alle unità di attività, non al peso; mantenere basse le temperature di lavorazione.
• Pesare accuratamente e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle norme del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Idrosolubile / disperdibile; l’attività è sensibile al calore, all’umidità e a valori estremi di pH.

Conservazione e manipolazione

Conservare ben sigillato a 2–8 °C o a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; tenere lontano da umidità e calore per preservare l’attività.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli enzimi alimentari sono generalmente consentiti come ingredienti di integratori alimentari (USA) e rientrano nel quadro normativo dell’UE relativo agli enzimi alimentari (Reg. 1332/2008); verificare lo stato dell’organismo di origine e dell’uso negli integratori nel mercato di destinazione.

Idoneità dietetica: variabile. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriore lavorazione e non è un prodotto finito per i consumatori. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze ed esclusione di responsabilità

• Usare cautela in caso di galattosemia
• Le persone affette da diabete devono considerare il rilascio di zuccheri
• Evitare in caso di allergia alle muffe
• La polvere enzimatica è un sensibilizzante delle vie respiratorie - evitare l’inalazione e utilizzare sistemi di controllo delle polveri/DPI
• Non raccomandato durante la gravidanza o l’allattamento senza consultare un professionista

Solo per produzione, formulazione e uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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