Polvere di xilanasi – 10,000 XU/g

La xilanasi scompone lo xilano, una componente importante dell'emicellulosa nei cereali e nelle verdure. Viene utilizzata nelle miscele digestive e nella lavorazione degli alimenti a base di cereali.

Polvere enzimatica con attività dichiarata (unità per grammo) per formule enzimatiche digestive e sistemiche.

GUTINS Xylanase — 10.000 XU/g è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 10.000 XU/g; forma / tecnologia: Polvere enzimatica; idoneità alimentare: Variabile.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Favorisce la digestione delle fibre dei cereali
• Favorisce il rilascio dei nutrienti dagli alimenti vegetali
• Completa l'azione di emicellulasi e cellulasi
• Favorisce il comfort intestinale con gli alimenti ricchi di fibre
• Derivata dalla fermentazione

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Formule digestive, alimenti funzionali, integratori speciali.

• Capsule e compresse di enzimi digestivi
• Miscele enzimatiche ad ampio spettro
• Compresse masticabili digestive
• Polveri proteiche e sostitutive dei pasti
• Ingredienti aggiuntivi digestivi per la nutrizione sportiva
• Formule di supporto per diete chetogeniche o a base vegetale

Modalità d'uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 500–3.000 XU per pasto
• Livello d'uso tipico: 0,5–5% nei riempimenti di capsule digestive
• Suggerimento per la formulazione: Dosare in base alle unità di attività, non al peso; mantenere basse le temperature di lavorazione.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un eccipiente (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose prevista per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile / dispersibile in acqua; l'attività è sensibile al calore, all'umidità e a valori estremi di pH.

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a 2–8 °C o a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; tenere lontano da umidità e calore per preservare l'attività. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere il CoA).

Nota normativa

Gli enzimi alimentari sono generalmente consentiti come ingredienti di integratori alimentari (USA) e rientrano nel quadro normativo dell'UE sugli enzimi alimentari (Reg. 1332/2008); verificare lo status dell'organismo di origine e dell'uso negli integratori nel mercato di destinazione.

Idoneità alimentare: Variabile. Questo prodotto viene fornito come materia prima destinata a ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito per consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Avvertenze e limitazione di responsabilità

• Può causare lievi alterazioni gastrointestinali
• Evitare in caso di allergia alle muffe
• La polvere enzimatica è un sensibilizzante delle vie respiratorie - evitare l'inalazione e utilizzare sistemi di controllo delle polveri/DPI
• Non raccomandato durante la gravidanza o l'allattamento senza consultare un professionista

Esclusivamente per uso professionale, di produzione e formulazione. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l'inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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