Polvere di fitasi – 10,000 FTU/g

La fitasi scompone l’acido fitico, un antinutriente presente in cereali, legumi e semi che lega i minerali. Favorisce la disponibilità dei minerali nelle diete ricche di alimenti vegetali.

Polvere enzimatica con attività dichiarata (unità per grammo) per formule enzimatiche digestive e sistemiche.

GUTINS Phytase — 10,000 FTU/g è disponibile per produttori, formulatori e marchi. Specifica: 10,000 FTU/g; forma / tecnologia: Polvere enzimatica; compatibilità con la dieta: Variabile.

Specifiche del prodotto

Benefici principali

• Favorisce la disponibilità dei minerali (ferro, zinco, calcio)
• Supporta le diete a base vegetale e ricche di cereali
• Riduce il contenuto di fitati degli alimenti
• Integra gli integratori minerali
• Derivata dalla fermentazione

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Formule digestive, alimenti funzionali, integratori speciali.

• Capsule e compresse di enzimi digestivi
• Miscele enzimatiche ad ampio spettro
• Compresse digestive masticabili
• Polveri proteiche e sostitutive dei pasti
• Ingredienti aggiuntivi digestivi per la nutrizione sportiva
• Formule di supporto per diete chetogeniche e a base vegetale

Modalità d’uso / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: 250–1,000 FTU con pasti a base di cereali o legumi
• Livello d’uso tipico: 0.5–5% nei riempimenti delle capsule; per mangimi e lavorazione degli alimenti secondo specifica
• Consiglio per la formulazione: Dosare in base alle unità di attività, non al peso; mantenere basse le temperature di lavorazione.
• Pesare con precisione e pre-miscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per ottenere una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dimensione della porzione prevista e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile in acqua / dispersibile; l’attività è sensibile al calore, all’umidità e a valori estremi di pH.

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso a 2–8 °C o a temperatura inferiore a 25 °C in un luogo asciutto; tenere lontano da umidità e calore per preservare l’attività.. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale non aperta (vedere CoA).

Nota normativa

Gli enzimi alimentari sono generalmente consentiti come ingredienti di integratori alimentari (USA) e rientrano nel quadro normativo dell’UE sugli enzimi alimentari (Reg. 1332/2008); verificare lo stato dell’organismo di origine e l’utilizzo negli integratori nel mercato di destinazione.

Compatibilità con la dieta: Variabile. Questo prodotto viene fornito come ingrediente grezzo per ulteriori lavorazioni e non è un prodotto finito destinato ai consumatori. L’acquirente è responsabile di garantire che l’ingrediente, il suo livello d’uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauzioni ed esclusione di responsabilità

• Verificare la fonte OGM/ricombinante ai fini dell’etichettatura
• Evitare in caso di allergia alle muffe
• La polvere enzimatica è un sensibilizzante delle vie respiratorie - evitare l’inalazione e utilizzare sistemi di controllo delle polveri/DPI
• Non raccomandato in gravidanza o durante l’allattamento senza consultare un professionista

Solo per uso produttivo, di formulazione e professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare l’inalazione della polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell’uso in caso di gravidanza, allattamento, assunzione di farmaci o presenza di patologie. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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