Solfato di ferro in polvere – Grado alimentare / nutraceutico

Il solfato ferroso è il classico sale di ferro di riferimento, disponibile nei gradi eptaidrato o essiccato (exsiccatum). È economico, altamente biodisponibile e costituisce il parametro di riferimento rispetto al quale vengono confrontate le altre forme di ferro.

Fornito come sale minerale / chelato per l'uso in integratori, premiscele e fortificazione; il contenuto di minerale elementare è dichiarato nel CoA.

GUTINS Solfato di ferro — grado alimentare / nutraceutico è offerto a produttori, formulatori e marchi. Specifica: grado alimentare / nutraceutico; forma / tecnologia: Sale / chelato; idoneità alimentare: Generalmente vegetariano.

Specifiche del prodotto

Vantaggi principali

• Supporta la normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina
• Contribuisce al normale trasporto dell'ossigeno
• Biodisponibilità del ferro di riferimento
• Molto conveniente
• Solubile in acqua per formati liquidi

Usi e applicazioni

Applicazioni tipiche: Integrazione minerale, premiscele, compresse/capsule.

• Capsule e compresse di ferro
• Multivitaminici prenatali e per donne
• Premiscele multiminerali
• Cereali e farine fortificati
• Prodotti masticabili e caramelle gommose per bambini
• Bevande fortificate e polveri nutrizionali

Come utilizzare / Dosaggio

• Assunzione giornaliera tipica: In genere 30–65 mg/giorno di ferro elementare (solfato ferroso essiccato ~30–32% Fe; eptaidrato ~20% Fe)
• Livello d'uso tipico: 0,005–0,1% negli alimenti fortificati; 20–60% nei nuclei delle compresse di ferro
• Suggerimento per la formulazione: Calcolare il dosaggio in base al contenuto di minerale elementare (vedere il CoA), non al peso totale del sale.
• Pesare con precisione e premiscelare piccole quantità con un vettore (ad es. maltodestrina, MCC o farina di riso) per una distribuzione uniforme.
• Il dosaggio finale deve basarsi sul Certificato di Analisi specifico del lotto, sulla dose target per porzione e sulle normative del mercato di destinazione.

Solubilità e formulazione

Solubile liberamente in acqua (eptaidrato); praticamente insolubile in etanolo e oli

Conservazione e manipolazione

Conservare ben chiuso in un luogo fresco e asciutto; proteggere dall'umidità e dall'aria per prevenire l'ossidazione (imbrunimento).. Tenere il contenitore ben chiuso; utilizzare utensili puliti e asciutti. La durata di conservazione è generalmente di 24 mesi nella confezione originale integra (vedere CoA).

Nota normativa

Fonte di ferro consentita negli integratori alimentari e negli alimenti fortificati negli Stati Uniti, nell'UE (Direttiva 2002/46/CE / elenchi del Reg. 1925/2006) e in India (FSSAI); la FDA richiede l'avvertenza sul sovradosaggio accidentale di ferro per gli integratori solidi. Verificare gli elenchi specifici per la forma e i livelli massimi nel mercato di destinazione. Il solfato ferroso è GRAS (21 CFR 184.1315).

Idoneità alimentare: generalmente vegetariano. Questo prodotto è fornito come ingrediente grezzo destinato a ulteriore produzione e non è un prodotto finito per i consumatori. L'acquirente è responsabile di garantire che l'ingrediente, il suo livello d'uso e tutte le indicazioni riportate in etichetta siano conformi alle normative del mercato di destinazione (ad es. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Attenzione e dichiarazione di non responsabilità

• Il ferro può essere dannoso in eccesso: tenere fuori dalla portata dei bambini (il sovradosaggio accidentale di ferro è pericoloso); UL statunitense: 45 mg/giorno di ferro elementare
• Causa comunemente disturbi gastrointestinali, stitichezza e feci scure
• Riduce l'assorbimento di levotiroxina, tetracicline, chinoloni e levodopa: distanziare le somministrazioni di 2–4 h
• Non destinato a persone affette da emocromatosi o sovraccarico di ferro, salvo indicazione medica
• Reattivo: può causare irrancidimento e scolorimento negli alimenti; l'eptaidrato si ossida in presenza di aria umida

Solo per la produzione, la formulazione e l'uso professionale. Non destinato al consumo diretto in forma concentrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Evitare di inalare la polvere e il contatto con gli occhi; utilizzare DPI adeguati durante la manipolazione. Consultare un professionista sanitario qualificato prima dell'uso in caso di gravidanza o allattamento, se si assumono farmaci o si gestisce una patologia. Queste dichiarazioni non sono state valutate dalla Food and Drug Administration. Questo prodotto non è destinato a diagnosticare, trattare, curare o prevenire alcuna malattia.

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