Brauner Reis-Protein – 85 % Isolat

Braureisprotein wird enzymatisch aus Vollkorn-Braureis gewonnen, um Proteinpulver mit einem Gehalt von 70–85 % herzustellen. Es ist hypoallergen, reich an Methionin und lässt sich für ein ausgewogenes Aminosäureprofil hervorragend mit Erbsenprotein kombinieren.

Pflanzliches / alternatives Proteinpulver für die Ernährung, als Mahlzeitenersatz und zur Anreicherung.

GUTINS Braureisprotein — 85% Isolat wird für Hersteller, Rezepturentwickler und Marken angeboten. Spezifikation: 85% Isolat; Form / Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsweisen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt den Muskelerhalt als Teil eines aktiven Lebensstils
• Ergänzt Erbsenprotein (reich an Methionin)
• Hypoallergen und glutenfrei
• Milder, getreideartiger Geschmack
• Hydrolysierte Qualitäten verbessern Löslichkeit und Verdaulichkeit

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Pflanzliche Proteinpulver und Shakes
• Proteinriegel und -snacks
• Mahlzeitenersatz- und Gewichtsmanagement-Mischungen
• Pflanzliche Milchalternativen und trinkfertige Getränke
• Fleisch- und Milchersatzprodukte
• Proteinreiche Backwaren und Snacks
• Getreidemischungen für Säuglinge und Kleinkinder

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–40 g Protein pro Portion, 1–3 Portionen/Tag als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzkonzentration: 60–95 % in Proteinpulvern; 10–30 % in Riegeln; 2–8 % in Getränken und pflanzlichen Milchalternativen; 5–20 % in Fleisch- und Milchersatzprodukten
• Rezepturtipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte auf Basis des CoA-Proteinwertes (Trockenmasse) berechnet werden.
• Genaue Einwaage und Vormischung kleiner Mengen mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) für eine gleichmäßige Verteilung.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysenzertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

In Wasser dispergierbar (teilweise löslich, besser bei hydrolysierten Qualitäten); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen (unter 25 °C), trockenen und geruchsneutralen Ort vor Licht geschützt lagern; nach Gebrauch wieder verschließen, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ranzigwerden zu verhindern. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung in der Regel 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Herkömmliche Lebensmittelzutat in den USA, der EU, Großbritannien und Indien (FSSAI); sofern relevant gelten die Kennzeichnungsvorschriften für Allergene. Überprüfen Sie die Einhaltung der Prop 65-Grenzwerte für Schwermetalle sowie Bio-/GVO-frei-Angaben anhand der Dokumentation.

Eignung für Ernährungsweisen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Verbraucherprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, deren Einsatzmenge und alle Kennzeichnungsaussagen den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtshinweise & Haftungsausschluss

• Reis kann anorganisches Arsen und Cadmium enthalten – bestehen Sie auf strenge Schwermetalltests
• Arm an Lysin – mit Hülsenfruchtproteinen mischen
• Sandige Textur bei nicht mikronisierten Qualitäten
• Überprüfen Sie Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen) pro Charge – Pflanzenproteine können Bodenmineralien anreichern; beachten Sie Prop 65
• Feine Pulver können stauben – Staubschutzmaßnahmen treffen

Nur für die Herstellung, Rezepturentwicklung und den professionellen Gebrauch. Nicht für den direkten Verzehr in konzentrierter Form bestimmt. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; bei der Handhabung geeignete PSA verwenden. Konsultieren Sie vor der Anwendung einen qualifizierten Arzt, falls Sie schwanger sind, stillen, Medikamente einnehmen oder an einer Krankheit leiden. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder ihnen vorzubeugen.

Großbestellungen & Großhandel

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Handelsmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.