Erbsenprotein-Pulver – hydrolysiert

Erbsenprotein wird durch Nass- oder Trockenfraktionierung aus gelben Schälerbsen gewonnen, wobei Konzentrate und Isolate mit einem Proteingehalt von 80–90 % entstehen. Es ist das führende pflanzliche Protein außerhalb von Soja, das für seinen hohen Gehalt an Lysin und BCAAs, seinen neutralen Geschmack und sein allergikerfreundliches Profil geschätzt wird.

Pflanzliches / alternatives Proteinpulver für Ernährung, Mahlzeitenersatz und Anreicherung.

GUTINS Erbsenprotein — hydrolysiert wird für Hersteller, Formulierer und Marken angeboten. Spezifikation: hydrolysiert; Form / Technologie: Proteinpulver; Eignung für Ernährungsformen: Vegan.

Produktspezifikationen

Hauptvorteile

• Unterstützt den Muskelaufbau und -erhalt als Teil eines aktiven Lebensstils
• Reich an Lysin, Arginin und BCAAs
• Frei von Hauptallergenen wie Milchprodukten, Soja und Gluten (Kreuzkontamination prüfen)
• Gute Emulgier- und Gelierungseigenschaften
• Hydrolysierte Qualitäten bieten eine niedrige Viskosität für Getränke

Verwendung & Anwendungen

Typische Anwendungen: Sporternährung, Mahlzeitenersatz, funktionelle Lebensmittel.

• Pflanzliche Proteinpulver und Shakes
• Proteinriegel und Snacks
• Mahlzeitenersatz- und Gewichtsmanagement-Mischungen
• Pflanzliche Milchalternativen und trinkfertige Getränke
• Fleisch- und Milchalternativen
• Proteinreiche Backwaren und Snacks
• Vegane Sporternährung

Anwendung / Dosierung

• Typische tägliche Aufnahme: 20–40 g Protein pro Portion, 1–3 Portionen/Tag als Teil der Ernährung
• Typische Einsatzkonzentration: 60–95 % in Proteinpulvern; 10–30 % in Riegeln; 2–8 % in Getränken und Pflanzenmilch; 5–20 % in Fleisch- und Milchalternativen
• Formulierungstipp: Der Proteingehalt pro Portion sollte auf Basis des CoA-Proteinwerts (Trockenmasse) berechnet werden.
• Präzise abwiegen und kleine Mengen vorab mit einem Trägerstoff (z. B. Maltodextrin, MCC oder Reismehl) mischen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen.
• Die endgültige Dosierung sollte auf dem chargenspezifischen Analysezertifikat (CoA), der Zielportionsgröße und den Vorschriften Ihres Zielmarktes basieren.

Löslichkeit & Formulierung

In Wasser dispergierbar (teilweise löslich, besser bei hydrolysierten Qualitäten); unlöslich in Ölen und Ethanol

Lagerung & Handhabung

Versiegelt an einem kühlen (unter 25 °C), trockenen und geruchsneutralen Ort vor Licht geschützt lagern; nach Gebrauch wieder verschließen, um Feuchtigkeitsaufnahme und Ranzigwerden zu verhindern. Behälter dicht geschlossen halten; saubere, trockene Utensilien verwenden. Die Haltbarkeit beträgt in der ungeöffneten Originalverpackung typischerweise 24 Monate (siehe CoA).

Regulatorischer Hinweis

Konventionelle Lebensmittelzutat in den USA, der EU, Großbritannien und Indien (FSSAI); Allergenkennzeichnungsvorschriften gelten, wo zutreffend. Überprüfen Sie die Einhaltung von Prop 65 bezüglich Schwermetallbelastung sowie Bio-/GVO-frei-Angaben anhand der Dokumentation.

Eignung für Ernährungsformen: Vegan. Dieses Produkt wird als Rohstoff für die Weiterverarbeitung geliefert und ist kein fertiges Konsumprodukt. Der Käufer ist dafür verantwortlich sicherzustellen, dass die Zutat, ihre Einsatzkonzentration und alle Kennzeichnungsangaben den Vorschriften des Zielmarktes entsprechen (z. B. FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Vorsichtsmaßnahmen & Haftungsausschluss

• Hülsenfruchtprotein – potenzielles Allergen (Erbsenallergie; bei manchen Personen Kreuzreaktivität mit Erdnüssen)
• Arm an Methionin – zur Vervollständigung des Profils mit Reis- oder anderen Getreideproteinen mischen
• Kann bei empfindlichen Personen Blähungen verursachen
• Schwermetalle (Blei, Cadmium, Arsen) pro Charge prüfen – pflanzliche Proteine können Bodenmineralien anreichern; Prop 65 beachten
• Feine Pulver können stauben – Staubschutzmaßnahmen treffen

Nur für die Herstellung, Formulierung und den professionellen Gebrauch bestimmt. Nicht zum direkten Verzehr in konzentrierter Form geeignet. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Das Einatmen von Staub sowie Kontakt mit den Augen vermeiden; beim Umgang geeignete Schutzausrüstung (PSA) tragen. Vor der Einnahme bei Schwangerschaft, Stillzeit, bei der Einnahme von Medikamenten oder bei bestehenden medizinischen Erkrankungen einen qualifizierten Arzt konsultieren. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration bewertet. Dieses Produkt ist nicht dazu bestimmt, Krankheiten zu diagnostizieren, zu behandeln, zu heilen oder zu verhindern.

Groß- und Großhandelsbestellungen

Benötigen Sie mehr als 5 kg, eine kundenspezifische Spezifikation, Unterstützung bei Eigenmarken oder Dokumentation (CoA, TDS, SDS, Allergen- und GVO-Erklärungen)? Kontaktieren Sie das GUTINS-Team für Großhandelspreise und Lieferzeiten.