Fructooligosaccharides FOS – Powder

Los fructooligosacáridos son fructanos de cadena corta producidos enzimáticamente a partir de sacarosa o mediante la hidrólisis parcial de la inulina de achicoria. Son altamente solubles, ligeramente dulces (aproximadamente un 30-50 % de la sacarosa) y fermentados selectivamente por bacterias beneficiosas. El FOS se ofrece con una pureza del 95 %, como polvo estándar y como sólidos de jarabe.

GUTINS Fructooligosacáridos FOS — polvo se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: polvo; forma / tecnología: polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas
• Favorece la regularidad digestiva
• Fibra soluble baja en calorías y con un dulzor suave
• Favorece la absorción de minerales
• Fácil de formular en bebidas transparentes

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.

• Cápsulas y sobres simbióticos
• Polvos para bebidas prebióticas
• Yogures lácteos y de origen vegetal
• Confitería y gomitas bajas en azúcar
• Nutrición para lactantes y niños pequeños (según la normativa)
• Barritas enriquecidas con fibra

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 3-10 g/día
• Nivel de uso habitual: 1-10 % en bebidas, productos lácteos y barritas; 20-100 % en polvos de fibra; habitual en fórmulas infantiles y simbióticas
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Muy soluble en agua; insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado en un lugar fresco y seco; es higroscópico - proteger de la humedad para evitar la formación de grumos. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

El scFOS tiene la clasificación GRAS en Estados Unidos (notificaciones GRAS) y está permitido como ingrediente alimentario en la Unión Europea; el uso en fórmulas infantiles está sujeto a normas específicas. Fibra de tipo prebiótico: verifique la definición de fibra (AOAC 2009.01/2011.25) y la redacción de las declaraciones en el mercado de destino.

Adecuación dietética: generalmente vegetariano. Este producto se suministra como materia prima para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Aumente la ingesta gradualmente - las dosis altas pueden causar hinchazón, flatulencia o heces blandas
• Alto en FODMAP - puede no ser adecuado para personas que siguen una dieta baja en FODMAP
• Higroscópico - los sólidos de jarabe son especialmente propensos a formar grumos
• La reducción del contenido de azúcar puede causar pardeamiento de Maillard durante el procesamiento térmico

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No ingerir directamente en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en período de lactancia, toma medicamentos o padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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