Inulin Powder – 95% Chicory

La inulina es una fibra fructana extraída de la raíz de achicoria o del agave, suministrada con una pureza del 90-95 % y en grados de aplicación. Es un prebiótico ampliamente estudiado que es fermentado por bifidobacterias beneficiosas y aporta un dulzor suave y cuerpo. Se utiliza ampliamente para enriquecer con fibra y reducir azúcares y grasas.

GUTINS Inulin — 95% chicory se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 95 % de achicoria; forma / tecnología: polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• La inulina de achicoria contribuye al funcionamiento intestinal normal (declaración autorizada en la UE con 12 g/día)
• Favorece el crecimiento de bifidobacterias beneficiosas
• Aporta fibra alimentaria con un sabor limpio y ligeramente dulce
• Favorece la reducción de azúcares y grasas en las recetas
• Favorece la absorción de calcio

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.

• Polvos de fibra prebiótica
• Cápsulas y sobres simbióticos
• Barritas y productos de panadería con alto contenido de fibra
• Yogures y alternativas a los lácteos
• Bebidas enriquecidas con fibra
• Gominolas y masticables

Cómo usar / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 5-12 g/día
• Nivel de uso habitual: 2-10 % en barritas, productos lácteos y panificados; 20-100 % en polvos de fibra; 1-5 % en bebidas
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble en agua tibia; moderadamente soluble en agua fría; insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado en un lugar fresco y seco; higroscópico - proteger de la humedad para evitar la formación de grumos. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

La inulina de achicoria tiene el estatus GRAS en Estados Unidos y cuenta con una declaración de propiedades saludables autorizada en la UE sobre la función intestinal; la FDA la acepta como fibra alimentaria. Fibra de tipo prebiótico: verifique la definición de fibra (AOAC 2009.01/2011.25) y la redacción de las declaraciones en el mercado de destino.

Adecuación dietética: generalmente apto para vegetarianos. Este producto se suministra como ingrediente sin procesar para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones de la etiqueta cumplan la normativa del mercado de destino (por ejemplo, FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precauciones y exención de responsabilidad

• Aumentar la ingesta gradualmente - puede causar hinchazón, flatulencia o heces blandas en dosis altas
• Alto contenido de FODMAP - puede no ser adecuado para personas que siguen una dieta baja en FODMAP
• Inulina de achicoria: alergia a las Asteraceae - etiquetar adecuadamente
• Higroscópico - manipular en condiciones de baja humedad

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado durante su manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y para mayoristas

¿Necesita más de 5 kg, una especificación personalizada, asistencia para marca blanca o documentación (CoA, TDS, SDS y declaraciones sobre alérgenos y OGM)? Contacte con el equipo de GUTINS para consultar precios al por mayor y plazos de entrega.