Lecithin – De-Oiled Sunflower

La lecitina es una mezcla de fosfolípidos, principalmente fosfatidilcolina, extraída del desgomado del aceite de girasol o de soja. Los polvos de lecitina desaceitada con un 95% de insolubles en acetona son fáciles de manipular. Se valora como emulsionante, agente instantaneizante e ingrediente de suplementos ricos en colina.

GUTINS Lecithin - de-oiled sunflower se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: girasol desaceitado; forma / tecnología: polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente vegetariano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Fuente natural de fosfatidilcolina y colina
• Contribuye al bienestar hepático y cerebral como parte de la dieta
• Emulsionante y agente humectante eficaz
• Mejora la dispersabilidad de los polvos (instantaneización)
• La variedad de girasol ofrece una opción sin OMG y sin soja

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.

• Proteínas y polvos de BCAA instantaneizados
• Cápsulas de suplementos de fosfolípidos
• Chocolate y confitería
• Sistemas transportadores liposomales y de fitosomas
• Panadería y agentes desmoldeantes
• Bebidas y emulsiones

Modo de uso / Dosificación

• Ingesta diaria habitual: 1-5 g/día
• Nivel de uso habitual: 0.1-2% como emulsionante/instantaneizante; 20-100% en suplementos de fosfolípidos
• Pese con precisión y premezcle pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosis final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Se dispersa en agua formando emulsiones; es soluble en aceites y etanol (el polvo desaceitado es parcialmente soluble)

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado herméticamente en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y el oxígeno; se prefieren los envases purgados con nitrógeno. Mantener el recipiente bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

La lecitina es un aditivo alimentario de la UE (E322), reconocido como GRAS en Estados Unidos y permitido en complementos alimenticios.

Adecuación dietética: generalmente vegetariano. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para su posterior fabricación y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• La lecitina de soja debe declararse como alérgeno de la soja; la de girasol es apta para personas con alergias
• Verifique el estado respecto a los OMG y la preservación de la identidad de la soja
• Sensible a la oxidación - puede oscurecerse o desarrollar un olor desagradable
• Las dosis altas pueden causar molestias gastrointestinales

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No consumir directamente en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar inhalar el polvo y el contacto con los ojos; utilizar el equipo de protección personal adecuado al manipularlo. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos por volumen y al por mayor

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