Pea Fiber Powder – 70% Dietary Fiber

La fibra de guisante se obtiene de las cáscaras o paredes celulares internas de los guisantes amarillos, a menudo como coproducto de la fabricación de proteína de guisante. Aporta aproximadamente un 70 % de fibra alimentaria, con un sabor neutro y buena capacidad de retención de agua. Es valorada en productos vegetales, de panadería y sin gluten.

GUTINS Pea Fiber — 70 % de fibra alimentaria se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 70 % de fibra alimentaria; forma / tecnología: polvo / ingrediente funcional; adecuación dietética: generalmente vegetariano.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece la regularidad digestiva
• Fibra neutra y de etiqueta limpia
• Buena retención de agua y textura
• Fuente de leguminosa apta para alérgicos (no contiene soja)
• Favorece la sostenibilidad como coproducto de proteína de guisante

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: salud intestinal, alimentos funcionales, premezclas y sistemas de textura.

• Carne y lácteos de origen vegetal
• Panadería sin gluten
• Barritas y aperitivos extrusionados
• Mezclas de suplementos de fibra
• Sopas y salsas
• Alimentos para mascotas

Modo de uso / dosificación

• Ingesta diaria habitual: 5-15 g/día
• Nivel de uso habitual: 2-10 % en productos de panadería, análogos de carne y aperitivos
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosificación final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Insoluble en agua (se hincha y retiene agua); insoluble en etanol y aceites

Almacenamiento y manipulación

Conservar cerrado en un lugar fresco y seco; higroscópico - proteger de la humedad para evitar la formación de grumos. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (véase el CoA).

Nota reglamentaria

La fibra de guisante es un ingrediente alimentario convencional en EE. UU. y la UE; confirmar las normas de etiquetado de fibra en el mercado de destino.

Adecuación dietética: generalmente vegetariano. Este producto se suministra como ingrediente bruto para su posterior fabricación y no es un producto terminado para el consumidor. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan la normativa del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Aumentar la ingesta gradualmente - puede causar hinchazón abdominal, flatulencia o heces blandas en dosis altas
• Tomar con suficiente líquido
• La fibra insoluble puede reducir la absorción de algunos medicamentos - espaciar las tomas
• Alergia a las leguminosas (guisante) - etiquetar en consecuencia

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar la inhalación del polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPI adecuados durante la manipulación. Consultar a un profesional sanitario cualificado antes de utilizarlo durante el embarazo o la lactancia, si se toman medicamentos o se padece alguna enfermedad. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Food and Drug Administration. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

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