Polvo de glucoamilasa – 100 AGU/g

La glucoamilasa es una enzima de acción exógena que libera glucosa del almidón y las dextrinas. Actúa junto con la alfa-amilasa para completar la digestión de carbohidratos en fórmulas multienzimáticas.

Polvo enzimático con una actividad declarada (unidades por gramo) para fórmulas de enzimas digestivas y sistémicas.

GUTINS Glucoamylase — 100 AGU/g se ofrece a fabricantes, formuladores y marcas. Especificación: 100 AGU/g; forma / tecnología: Polvo enzimático; aptitud dietética: Varía.

Especificaciones del producto

Beneficios principales

• Favorece la digestión completa del almidón
• Actúa sinérgicamente con la amilasa
• Favorece el confort después de comidas ricas en carbohidratos
• Derivada de la fermentación
• Estandarizada en unidades AGU

Usos y aplicaciones

Aplicaciones habituales: Fórmulas digestivas, alimentos funcionales y suplementos especializados.

• Cápsulas y comprimidos de enzimas digestivas
• Mezclas de enzimas de amplio espectro
• Comprimidos masticables digestivos
• Polvos de proteínas y sustitutos de comidas
• Aditivos digestivos para nutrición deportiva
• Fórmulas de apoyo para dietas cetogénicas y basadas en plantas

Modo de uso / dosificación

• Ingesta diaria habitual: 10–50 AGU por comida
• Nivel de uso habitual: 1–10 % en rellenos de cápsulas digestivas
• Consejo de formulación: Dosificar según las unidades de actividad, no según el peso; mantener bajas las temperaturas de procesamiento.
• Pesar con precisión y premezclar pequeñas cantidades con un vehículo (p. ej., maltodextrina, MCC o harina de arroz) para lograr una distribución uniforme.
• La dosificación final debe basarse en el Certificado de Análisis específico del lote, el tamaño de la porción objetivo y las normas del mercado de destino.

Solubilidad y formulación

Soluble en agua / dispersable; la actividad es sensible al calor, la humedad y los pH extremos.

Almacenamiento y manipulación

Conservar sellado a 2–8 °C o por debajo de 25 °C en un lugar seco; mantener alejado de la humedad y el calor para preservar la actividad.. Mantener el envase bien cerrado; utilizar utensilios limpios y secos. La vida útil suele ser de 24 meses en el envase original sin abrir (consulte el CoA).

Nota reglamentaria

Por lo general, las enzimas alimentarias están permitidas como ingredientes de suplementos dietéticos (EE. UU.) y están contempladas por el marco de enzimas alimentarias de la UE (Reg. 1332/2008); confirme el estado del organismo de origen y del uso en suplementos en el mercado de destino.

Aptitud dietética: Varía. Este producto se suministra como ingrediente en bruto para procesos de fabricación posteriores y no es un producto de consumo terminado. El comprador es responsable de garantizar que el ingrediente, su nivel de uso y todas las declaraciones del etiquetado cumplan las normativas del mercado de destino (p. ej., FDA, EFSA, FSSAI, Health Canada, TGA).

Precaución y exención de responsabilidad

• Puede aumentar la liberación de glucosa de los almidones; tenerlo en cuenta en caso de diabetes
• Evitar en caso de alergia a Aspergillus
• El polvo enzimático es un sensibilizante respiratorio; evitar la inhalación y utilizar medidas de control del polvo/EPP
• No se recomienda durante el embarazo o la lactancia sin asesoramiento profesional

Solo para fabricación, formulación y uso profesional. No destinado al consumo directo en forma concentrada. Mantener fuera del alcance de los niños. Evitar la inhalación del polvo y el contacto con los ojos; utilizar EPP adecuado durante la manipulación. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de usarlo si está embarazada, en periodo de lactancia, toma medicamentos o padece alguna afección médica. Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Food and Drug Administration. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.

Pedidos al por mayor y mayoristas

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